從肯特郡當地農場採摘的季節性春季蔬菜,當然還有松露巧克力,都是本週末皇家婚禮餐宴上將看到的食材之一。

肯辛頓宮發布了即將於5月19日宴請參加哈利王子和Meghan Markle婚宴的600位嘉賓當晚菜單細節。

由主廚Mark Flanagan領軍,溫莎城堡的廚房目前正全力以赴準備迎接這場盛宴,主廚將挑選大量來自被稱為「英格蘭花園」的肯特郡的新鮮食材。

 

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Above 溫莎城堡的聖喬治廳。圖片提供/Oli Scarff

預告照片透露了菜單中將有來自鄰近Portwood農場的新鮮蘆筍、豌豆和朝鮮薊,以及一些從溫莎莊園採摘的食材。

該菜單細節是由準新人自己決定,他們在三月時不斷試吃各式料理。

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Above 溫莎城堡內的廚房。圖片提供/David Parker

主廚Flanagan在發佈的聲明中表示:「很幸運地,目前這個時節已經完全換季,這是我們在設計菜單決策的最重要考量。而這對新人夫婦也相當投入在菜單的每一個細節。」

甜點師傅Selwyn Stoby負責製作一款最受歡迎的溫莎城堡招牌——松露巧克力——作為甜點。

Stoby在發佈的聲明中表示:「對於每一個皇室活動我們都是全力以赴並且極度注重細節,但是一生中沒有很多機會能夠參加皇室婚禮,這點對我來說是很特別的。」

 

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Above 圖片來源/@kensingtonroyal/Instagram

先前英國皇室就已經宣布,該新人夫婦選擇了Violet甜點店的倫敦甜點主廚Claire Ptak來製作檸檬接骨木花結婚蛋糕,上面覆蓋著奶油糖霜並綴滿了新鮮的春季鮮花。

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