是法國男子熟捻花語、以物寄情的浪漫，卡培男孩取其霜雪不欺的堅毅高潔，以及堅毅不拔所意喻的忠貞堅毅，呼應兩人間的永恆愛戀，山茶花成為一株深紮於香奈兒女士心裡永不凋零的花。相較於華麗的玫瑰，山茶花的形體更顯流暢，如多重圓形對稱堆疊，成就洗鍊的經典線條，也呼應香奈兒女士對簡單優雅的追求，時至今日，山茶花已在這座傳奇的時尚國度裡遍地開花，成為香奈兒珠寶世界中最鮮明的設計符碼之一。在香奈兒私人寓所中，便可見到山茶花頻頻出現於中式漆木屏風、水晶吊燈等家飾中。

而山茶花雌雄同株且模稜曖昧，擁有一種禁忌之花的形象，也正好反映了香奈兒女士特立獨行、叛逆的品味喜好。這朵花的與眾不同，點出了香奈兒女士的獨特，宛如一場象徵性的革命，鼓勵女性投向解放、不受傳統拘束，更為創作賦予了千變萬化的可能性。

1923年，香奈兒女士首次將山茶花點綴在雪紡黑色小洋裝。1954年她重回歸時尚界之後，更大舉讓1960年之後的設計開滿了山茶花，使山茶花以各種姿態恣意展現於許多設計中，尤其是頂級珠寶與腕錶作品。

「妳有一百種方法去戴一朵花…」香奈兒女士所設計的珠寶，不僅只是一件配件，也不僅僅是純粹的裝飾，「我的珠寶可靈活拆卸變化….你可分拆配戴，用來點綴帽子或皮草。如此，珠寶套組便不再是一成不變的物件，可隨著生活而轉變及襯托日常所需」。從1920年代，香奈兒女士自歐洲上流社會汲取靈感，將原屬於紳士胸花的山茶花妝點於服裝，爾後更成為珠寶領域創作中奔馳創意的靈感來源。多年來山茶花在香奈兒的珠寶世界中持續以不同形式被演繹，不論是採用前衛或傳統的媒材，如：高科技精密陶瓷、瑪瑙、珊瑚、蛋白石、珍珠母貝、藍寶石及紅寶石等材質，或以具象及抽象的輪廓描繪，山茶花在香奈兒的國度，成為永不凋謝的精神象徵。