Sherry 的父親中環集團董事長翁明顯的多才多藝，在台灣企業家當中是出了名的，他不僅懂紅酒也收藏藝術品，近期更熱衷投資國片和文創、餐飲業；她從小耳濡目染，自然涉獵頗多。「我爸在開酒上面就是很大方。比方說他曾經收了一支1979年的 Salon，是特地從拍賣市場買來的，我們家就只有那麼一瓶，但為了招待朋友他竟毫不猶豫地貢獻出來，跟大家一起分享，讓我印象很深刻，」她語帶感動地說：「那是個特殊的日子，因為酒我記住了所有人，也記住了那個當下，對我來說，這正是酒的魅力所在。」

葡萄酒跟分享與歡聚的時光，在她心中就此劃上了等號，成為無法抹滅的美好記憶。這也為她後來之所以會改弦易轍，埋下了伏筆。「我原本是學統計的，有一天坐在電腦前看數據的時候，突然覺得為什麼自己面對的是冰冷的機器，而不是把時間花在跟人有更多的交流上，然後就想要嘗試不一樣的東西。」葡萄酒對她而言，比起一板一眼的數字，好像容易多了。「這門學問有比較多的情感內涵，然後也很科學，而不管是在研讀酒標、品飲還是釀造方面，都跟哲學和藝術有莫大的關聯，這是我比較喜歡的地方。」

然而，一開始真正促使她走上學酒一途的，只是為了一趟酒莊之旅。「那時候覺得不能腦袋空空地參加，應該要學點東西再去，沒想到學了以後就開啟了一扇大門，想要知道多一點、再多一點，這才決定去上正式的課。」現今國內已相當普遍的 WSET（Wine & Spirit Education Trust，英國葡萄酒與烈酒教育基金會）認證課程，那時還未有人引進，於是她先到香港，後到倫敦求學，取得此認證的第三級（Level 3）證書。「拿到證書之後我先去了大陸教書，那時候全中國連我在內只有五個 Level 3，」Sherry 說，「教了以後有些猶豫要不要繼續往上念，後來聽人家說當下不一鼓作氣可能就會放棄了，衝動之下我就報了 Level 4。」

原稱 Diploma 的 WSET Level 4，是申請葡萄酒大師學程的必備認證。Sherry 花了兩年時間鑽研，一年在香港，一年在倫敦，在她心目中這兩個地方的教學方式也有本質上的不同。「亞洲的教育都是給予，倫敦則是鼓勵你自己自修，就是給你一個方向，讓你自己去試看看。」順利考過 Level 4之後，繼續往上深造似乎也顯得理所當然，然而 MW 的入學許可，卻未必那樣簡單就可以取得；在外界看來，這不公開的審查機制，總是有著那麼點神秘的色彩。「除了有力的推薦信以外，我想你的動機很重要，」Sherry 若有所思地說：「我不知道，可能要讓他們覺得你是『part of the team』吧？」

那麼在 Sherry 看來，MW programme 最難的地方在哪裡？「難就難在資料量太大了。以前我會認為法國的產區可能懂得波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）就很不錯了，事實上卻還有隆河（Rhône）、阿爾薩斯（Alsace）、羅亞爾河（Loire），更不用說南法或其他地方，」她解釋道，「結果覺得法國學得差不多了，怎麼一轉頭旁邊還出現了一個德國，德國旁邊又有個奧地利，奧地利旁還有匈牙利，然後捷克現在也開始釀酒了，更不用說中國現在已經是一個釀酒大國。而且每個地方要瞭解的深度，是在我加入這個 programme 之前想像不到的，我覺得難是難在這裡。」

但她從這個學程中交到的朋友、開的眼界，也是無與倫比的。例如說 Sherry 曾有個同學，他所服務的公司是專門跟 FBI 合作打擊假酒的；也有曾經奪得多次歐洲侍酒師大賽冠軍的傑出人物，和來自世界各地的釀酒師。「還有就是以前家裡喝的其實都是法國酒，因為這樣我去試了很多全世界不同的酒，剛開始我當然也曾經對此有所質疑，可是現在我覺得我好感謝有這個機會，可以透過酒認識好多國家、不同的文化和不同的人；然後我也願意更敞開心胸，更 open-minded，這是 MW 的學程改變我的地方。」

對她來說，葡萄酒是一個媒介，經由這個媒介她能更容易地進一步了解到原本陌生的眾多國度，也能跟當地人有更多共同的語言，在酒餚之間輕易就跟對方打成一片，贏得對方的好感，這是懂酒的另外一個 bonus。雖然在面對艱難的考驗下，總是不免遇到瓶頸，會想放棄，會失去自信，但在眾多優秀且有志一同的好朋友互相砥礪之下，總是能堅持下去。「這不是學習知識而已，這個學程改變了我個人，讓我永不輕言放棄，永遠都保持好奇心，」她繼續道，「很多時候你會害怕，或是因為過多的期望而裹足不前，但最終你會發現無論成功或失敗，enjoy 整個過程很重要。就好像我那些志同道合的朋友一樣，你會發現他們都很堅持自己的想法，在葡萄酒這條路上一直往前走。這都是值得我學習的地方。」

除了 MW 候選人，Sherry 還有另一個身份，就是 AOW 珍愛葡萄酒藝術公司的首席品酒師，除了在台灣推廣葡萄酒文化，教授 WSET 認證課程，近兩年來更與德國葡萄酒協會和香檳公會合作推出獨家課程。她坦言會選擇這兩個產區主要是因為自己喜歡，想分享給更多人它們的美好，並有機會更深入學習其中的奧妙。接下來她還想學德文，和品飲更多的好酒，在艱深且浩瀚的酒海中，持續不斷地勇往直前。