PichaEats的創辦人是一群大學生，他們在難民學習中心擔任義工時，發現許多年輕的學生為了滿足家庭經濟的需求而選擇輟學。於是，這群學生——李瑞玲、林月金和林淑嫻決定創立一間食品企業以聘雇這些孩子的父母，並幫助孩子重返校園。

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他們三人發現，許多難民來自敘利亞、緬甸、阿富汗、巴勒斯坦、伊拉克和巴基斯坦等國家，他們都受過良好的教育，具備出色的廚藝，於是鼓勵他們在家製作家鄉菜，然後透過PichaEats進行販賣與行銷。PichaEats最初名為Picha Project，其由來源自首位成為「主廚」的孩子；該企業自2016年以來，已經幫助超過25個家庭維持生計，並賣出超過13.5萬份的餐點。PichaEats的網站上提供五花八門的地區料理，包括羊肉丸子、雞肉餃子等阿拉伯美食，以及各式各樣的油炸鷹嘴豆餅。

林月金對《Tatler Malaysia》說：「我們選擇食物作為我們的事業是因為每個人都需要吃飯，而且食物也是我們共通的語言。我們希望透過食物來講述其他文化的故事，改變大家對特定文化與社群的看法，同時也幫助難民在馬來西亞為自己建立穩定的生活。」