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虹夕諾雅谷關的幕後推手!汶山企業董事長林盟弼專訪

虹夕諾雅谷關的幕後推手!汶山企業董事長林盟弼專訪
By Megan Huang
By Megan Huang
June 11, 2019
一身健康黝黑的皮膚是汶山企業董事長林盟弼熱愛旅行的最佳證明,且 看他與 Megan Huang 在各國留下足跡後的記憶分享, 以及在曾是地震重災區台中谷關成立虹夕諾雅谷關(HOSHINOYA Guguan)的規劃與期許。

初次見面,汶山企業董事長林盟弼就說:「現在我的 iPhone裡留存的都是在世界各地旅遊時所拍的照片。」 而最新的幾張則是他在希臘與妻子曬得全身黝黑的實況轉 播。幾句話便能想像自去年八月起,他自父親林文貴所成立的豐興鋼鐵退休後的愜意生活:「過去上班時大部分是商務出差,也因為工作關係,我跑遍了世界各國,不過,從去年之後則是為了旅遊而旅遊,為了度假而度假。」至於頻率則是一年至少出國旅遊12次,且每次停留一個國家或地點最少十天起跳,堪稱是旅遊的狂熱分子。

由於早年在豐興負責鋼鐵銷售與採購的工作,林盟弼因此飛遍各地進行商務開發,而細數他曾經造訪的國家,足跡遍佈東歐、南美與非洲等,而在眾多地方中,他首先談起俄羅斯:「我早期都是從莫斯科進入,再輾轉到西伯利亞,還記得是葉爾卿政權解體時,軍事管制還很嚴格,當時只感覺這個共產國家既封閉又貧窮,人民的生活很辛苦,但是地大物博,對於鋼鐵工業非常重視,就連當地鋼廠的生產線都可以綿延幾公里。」而這樣的深刻印象至今仍留存在腦海,現在的他甚至希望有日能舊地重遊,一探繞富文藝氣息且景致特殊的聖彼得堡。

除了俄羅斯,對於旅行經驗豐富林盟弼而言,在世界各國穿梭彷彿有道任意門般容易,南征北討的他不止曾遠赴冰島一睹雪地極光,日前也才飛抵約旦的紅岩沙漠騎乘駱駝,而古色古香的歐洲城市 也留下過他的身影,就連非洲肯亞草原動物大遷徙的壯麗景色,也曾親眼目睹,他直說:「每一個國家都有不同的特色、文化、自然景觀和飲食習慣, 給人的體驗和內心的感動都是截然不同,這也是旅遊中應該細細的品嚐和追求的。」

不止流連於觀光景點,林盟弼的每次旅程肯定 少不了運動:「我出國一定會帶步鞋與泳褲。」像他之前便精心安排了在加拿大班夫國家公園 (Banff National Park)攀爬洛磯山脈的登山行程,熱愛水上活動的他遁入海底也立刻成了水中蛟龍,他開心地拿出 PADI(Professional Association of Diving Instructors)的潛水證照分享:「我唸了一個禮拜的書,才去帛琉參加考試,原本以為很簡單,可是沒有想像中容易。」所幸後來順利過關。

看來不管是上山下海絲毫都難不倒林盟弼,至於前往異國的旅程規劃對他而言也是輕而易舉, 完全不假他人之手:「像之前去土耳其旅遊,我就去 Youtube、Expedia 等尋找資料,看看哪些是當地 Top 10 最值得造訪的景點,基本上每個城市或地方,我至少會待兩個晚上。」而充滿自主性的他也靠 Google Map 穿梭自如:「之前去約旦的紅岩沙漠時挑戰自駕就很有趣,還以為在沙漠裡會迷路,但是沒想到 Google Map 也可以用。」

然而,就在行遍天下之後,林盟弼也累積不少在世界各國入住飯店的經驗:「在旅程中要玩得盡興最重要是要有好的旅伴與飯店。」因為不僅可以欣賞欣賞各具特色的建築設計,飯店還能提供美食饗宴、貼心服務和協助,這些都能為旅程 增添美麗亮點。此外,他也會以一家飯店的花藝 設計來辨別其好壞:「通常好的飯店大廳在入口處都會有一盆壯觀且美麗的花藝設計,讓客人一看就感覺驚艷。」

而談及飯店,在眾多國際品牌中,一年至少造訪日本四、五次的林盟弼,對於日本酒店的細心與精緻服務則讚譽有加,特別是星野集團旗下的眾多飯店項目,這也是八年前,他在台中谷關這 個 921 地震重災區買下老舊的汶山飯店後,決定與星野集團合作開設虹夕諾雅谷關的原因:「頂級的飯店籌建需要卓越的飯店管理公司,因為頂尖的建築、景觀設計和工程施工團隊才能完整地呈現出讓人感動的作品。

林盟弼順勢成立虹夕諾雅谷關的源起,民國 100 年時,虹夕諾雅谷關的原址是位於台中谷關的汶山飯店,當時的負責人無心繼續經營,因此,對外尋找買家,獨具慧眼的他就在親臨現場後大為驚豔:「雖然谷關因為地震後,觀光產業受到嚴重傷害,道路也需要修復,但因為這塊土地很漂亮,坐落地點的獨立性也很高,跟戶外的其他飯店又有點距離,且四面環山,腹地廣大, 又有大片樹林與溫泉資源。」因此,考慮沒多久便決定與其他兩個朋友一起買下共同擁有,但又以他的股份占比最高。

林盟弼說:「買下後要如何經營,把它變成一個亮點,就是要有特殊性。」於是,就在此時想 起了去日本旅行時曾經多次入住,且擁有眾多精品 飯店與度假村品牌的星野集團:「因為谷關是溫泉區,而日本溫泉是最有特色的,此外,因為之前在日本的旅遊經驗,對於星野的服務品質細緻與貼心留下很好印象。」不過,當時星野集團的溫泉飯店與度假村項目都只設置於日本,如何說服星野集團一起合作重建汶山飯店又是一大難事。

林盟弼緊接著分享起,與星野集團創辦人星野佳路互動經過。在洽談合作之初,他接獲了星野集團一大本多達百頁的合約草書,在與律師探討內容的適切性達兩個月後,有一次機會他與星野 佳路碰面了:「我對星野先生說:『如果你答應 一起合作,我對於合約的內容就一字不改,一切按照星野集團的合約內容走。』因為如果依照律師修改的合約一條一條去談,不知道何年何月才能改完。」也會讓這個合作遲遲不定案,但他主動釋出善意,讓事情有了前所未有的發展,就這樣雙方在互信的基礎下開始展開合作,著手打造星野集團在海外的第二個據點虹夕諾雅谷關。

虹夕諾雅谷關就這樣逐步成型,從發想設計圖,跑行政流程,以獲取建築執照等,同時,也要經過環評與都審等各種細節,其間,林盟弼也見識了星野集團對於酒店經營的品質要求之注重,因為就連一扇燈、一張椅子的呈現都要有一定的標準,甚至服務人員結帳時數鈔票的動作都被規定必須一致:「以容積率而言,虹夕諾雅谷關的這塊地可以蓋成 300 個房間,但是星野佳路把虹夕諾雅谷關定位是一家精品渡假村(Boutique Resort),講求最極致的服務,我後來發現他這樣的堅持是對的,因為唯有這樣才會有細緻的品質出現。」

而在建造的過程中,林盟弼特別滿意由虹夕諾雅御用設計師:東利惠(東環境建築所景觀設計師),以長谷川浩(Studio On Site)聯手打造的設計,讓虹夕諾雅谷關的設計主體跟周遭自然環境完美融合,也讓滯洪池化成自然河道,營造出 「水之庭園」的靜謐風格,此外,引用了谷關當地的溫泉水質:美人湯(碳酸氫鈉名泉),打造 了50 間擁有無循環天然溫泉的半露天溫泉客房, 且其中多為樓中樓,這也是星野集團在日本海內外的酒店項目中唯一注入此一設計元素的飯店,至於星野集團最受好評的服務,也在虹夕諾雅谷關中充分展現,因為有多達 20 位員工直接前往日本接受訓練,也有多達 10 位以上的日籍員工來台直接指導教學,訴求最細緻的日式接待風格。

虹夕諾雅谷關近期已開始接受訂房,林盟弼不禁感慨說:「耗時八年,經歷了三任台中市長, 經過漫漫長路,台灣好山好水,沒有好好包裝這 一塊很可惜,特別是擁有美人湯溫泉的谷關,而雨後的谷關還可以看到大雪山巒雲霧漂浮,宛如 置身美麗的國畫山水之中。」隨著這個由日本星野集團加持,以及擁有迷人自然資源的頂級溫泉 度假村即將開幕,不只是國人,對於跑遍世界各國的林盟弼而言,原來最讓人心神嚮往的旅程體驗不需外求,因為在駕車一小時的車程的台中近郊,就有好去處可以體驗最極致的風景與泡湯享受,而它的名字就叫做:虹夕諾雅谷關

虹夕諾雅谷關裡的大片原始樹林,並以彎曲的渠道呈現出特色,也是林盟弼獨鍾這塊地的原因。
虹夕諾雅谷關裡的大片原始樹林,並以彎曲的渠道呈現出特色,也是林盟弼獨鍾這塊地的原因。
林盟弼所站之處是虹夕諾雅谷關的 餐廳空間,此處以台灣傳統染布與 分層式照明呈現出獨特氛圍。
林盟弼所站之處是虹夕諾雅谷關的 餐廳空間,此處以台灣傳統染布與 分層式照明呈現出獨特氛圍。
在充滿靜謐氣息的虹夕諾雅谷關的 入口處前,林盟弼展現爽朗的自信 笑容。
在充滿靜謐氣息的虹夕諾雅谷關的 入口處前,林盟弼展現爽朗的自信 笑容。
汶山飯店董事長林盟弼為主角的封面。
汶山飯店董事長林盟弼為主角的封面。
 
汶山企業董事長林盟弼拍攝封面時的影像紀錄。

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