真摯款待:莊自立、洪于茹伉儷

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August 13, 2017 | BY Megan Huang

海霸王暨城市商旅董事長伉儷莊自立、洪于茹以幸福家庭為根基,一步步完成夢想中飯店集團的藍圖。

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洪于茹、莊自立伉儷。(攝影/魏品禾)

一個曾走過英國、瑞士、美國和日本的留學生,經歷各國文化洗禮與美學養成,成立Boutique Hotel的夢想伴隨著時光逐漸萌芽、茁壯。從2005年至今,海霸王暨城市商旅董事長莊自立踏實築夢,現已在臺成立六館風格不一的飯店。

一路走來,由莊自立負責外部營造、設計,太太洪于茹則以女性的細膩品味出發,為飯店空間逐一雕琢精緻質感,與他同樣擁有早稻田大學MBA學歷的洪于茹現任總經理職務,也負責公司的財務管理,夫妻各有職掌,為事業勾勒了一張清晰的發展藍圖。

工作之餘,幸福的氛圍似乎總在莊自立與洪于茹身旁打轉,兩人為家庭生活增添樂趣,不時帶著一雙子女與朋友聚會,莊自立談起,曾在自家飯店的宴會廳舉辦「夜市之夜」,當晚三五好友從各大夜市蒐羅美食小吃,一旁則有飛鏢等夜市遊戲等著,大人小孩歡樂成一片,熱鬧不已。

或許是家庭氣氛和諧,莊自立與洪于茹特別懂得替家庭住客著想,多年前,開幕的高雄真愛館就是一例,飯店不僅坐擁碼頭海景,且全館298房間,首創全臺每個房間都設有兩張King Size的大床,睡眠空間極為寬敞,莊自立說:「希望直接回饋給家庭住客,讓有小孩的爸媽不用訂兩個房間,不必花太多費用在住宿上。」

對於飯店的經營理念,莊自立與洪于茹訴求中價位收費,並讓旅客感覺物超所值,例如,南西館大量使用五星級飯店才採用的大理石建材,讓空間顯得奢華不凡,莊自立說:「希望提供客人更優於五星級飯店的享受與服務。」而這樣的想法果真建立口碑與穩定回客率,且特別受到日本商社與日籍旅客的青睞。

這幾年城市商旅計畫快速擴點,除了全臺南北貫穿有8個據點,也創德立莊、Hotel Papa Whale等飯店品牌,共計3館,另也布局大陸,上海、汕頭和廣州三處飯店,可以想見的是,莊自立與洪于茹的飯店事業規模將不斷擴張,且可望成為跨足兩岸的連鎖飯店集團。