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台灣企業中少見的雙執行長制度!橘色餐飲集團執行長袁悅苓與袁保華姐弟同心!創造年收七億的餐飲王國

台灣企業中少見的雙執行長制度!橘色餐飲集團執行長袁悅苓與袁保華姐弟同心!創造年收七億的餐飲王國
袁保華與袁悅苓。
By Megan Huang
July 07, 2020
橘色餐飲集團執行長袁悅苓與袁保華以少見的雙執行長制度,讓傳承自父親袁永定的餐飲事業在市場中屹立 20 年不墜,也開創姊弟聯手經營家族事業的新格局。

姊弟同心

專訪這天,橘色餐飲集團的兩位執行長袁悅苓與袁保華準時出現,神采清新飛揚, 平時總是退居幕後,以管理之職為主,不常接受專訪的姊姊袁悅苓以她一貫的俐落口氣如此陳述道:「我平常很少受訪的,不過,如果做這件事可以幫助到公司,我就會去做。」弟弟袁保華則是在緊湊的行程裡,難得抽空坐下來與 Tatler 聊聊,本以為這是場嚴肅的訪談,但當我們談起疫情當下橘色的業績表現,袁保華的開心神情立即展現在臉上:「要不是前幾年集團內部不斷地創新與改革,這次肯定很難在市場中繼續存活下來。」字裡行間,可以明顯感受到姊弟倆以公司為重,且投注大 量心力的深刻心情。

袁悅苓緊接著開心地分享,這陣子比對業績表,發現相較過往業績成長了好幾倍,高興之餘,更驚覺自己面對挑戰,竟能不斷突破,事實上在今年父親袁永定創辦的橘色餐飲集團成立已屆 20 週年,姊弟倆更以市場上少見的雙執行長形式經營家族企業。2013 年,袁保華自美國返台後共事的七年之間,導入了全新思維的橘色集團不斷成長茁壯,迄今旗下的橘色涮涮屋、M One Café、Extension 1 by 橘色、Sakura 與 M One Spa 等五個品牌,一年多達 50 萬的消費人次與七億營收,不僅成績斐然,家族事業對他們來說,也別具意義。

達成共識

橘色集團創辦人袁永定與袁悅苓合影。
橘色集團創辦人袁永定與袁悅苓合影。

家族事業的維繫,向來是戰戰兢兢,最親密的家人同時也是彼此的毒藥。橘色姊弟難道一直以來都如今時此刻般圓滿嗎?時間拉回 2013 年,袁保華剛從美國返台,父親先是他安排經營橘色涮涮鍋,姊姊則是負責 M One Café,姊弟各做各的,但在 2018 年,橘色餐飲集團有了重大的事業突破,便是決定從街邊店轉戰百貨商圈,正當姊弟倆為了進駐新光三越 A9 館分店而焦頭爛額之際,剛好遇到人生低潮期的袁悅苓與弟弟在車上發生了一次激烈爭吵,回想起這段回憶,袁悅苓忍不住語帶哽咽說:「當時弟弟就像長大了一樣,說出了成長過程中,我們彼此的矛盾與掙扎,讓我如釋重負。」此後,總是以「大姊姊」姿態示人的袁悅苓開始慢慢地放下防衛的「盔甲」,不僅卸下心中重擔,更與弟弟的關係好轉,兩人經過彼此磨合,跨越陣痛期,共事時方能更加圓滑。

兩人同心,其利斷金,姊弟倆攜手在新光三越的 A9 館分店破億的業績,成績亮眼,明年,他們更將離開熟悉的台北擴點至台中,姊弟倆目標一致,袁悅苓說:「一路走來經歷很多事情,但我們很清楚,橘色要做一個不斷轉動的公司。」儘管可預見兩人未來的工作可能愈加忙碌,但最重要的是姊弟倆並肩作戰,且缺一不可。

企業傳承

橘色涮涮屋日前 20 週年活動上, 創辦人創辦人 袁永定、執行長袁悅苓、袁保華與多位員工留影。
橘色涮涮屋日前 20 週年活動上, 創辦人創辦人 袁永定、執行長袁悅苓、袁保華與多位員工留影。

今年,姊弟倆共同的大事是為父親袁永定籌備出書事宜,袁悅苓說:「雖然我們傳承了父親的理念,但再怎麼做,還是不到百分百,所以出書是品牌故事的傳承。」除此,姊弟倆的共同目標則是發展教育事業,袁保華說:「餐廳是一個平台,希望經過我們培訓後的人才可以找到自己的價值。」

橘色餐飲集團從人們口耳相傳的隱藏版橘色涮涮鍋鹹粥,到每逢週末必客滿的 M One Café,我們不難發現真正讓這份事業凝聚不散的精神,正是家人之間親情的牽絆,而將家族精神做為具體傳遞,為社會發展盡另外一份推波助瀾之力,或許這才是我們在他們旗下任何一個據點都能感受到如沐春風的真正原因。

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People 橘色餐飲集團 袁悅苓 袁保華

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