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台灣冷凍水產進口加工龍頭,元家企業接班人顏志杰要用軟「食」力征服全球

台灣冷凍水產進口加工龍頭,元家企業接班人顏志杰要用軟「食」力征服全球
元家企業執行長顏志杰。
By Lulu Tsai
By Lulu Tsai
November 05, 2020
50多年前,顏元博在澎湖開展水產事業;50多年後,顏志杰將水產從台灣外銷至全球!

台灣四面環海、水產資源豐沛,享用時令新鮮現撈的水產可謂一大樂事;而另一方面,種類繁多的進口冷凍水產,更豐富了台灣的飲食文化,不論是來自格陵蘭的大比目魚,智利跟挪威的鮭魚、沙烏地阿拉伯的藍鑽蝦......等,台灣冷凍水產進口加工龍頭元家企業,成功地讓來自全球各地的水產,送到台灣人的餐桌上。

從水產批發起家、轉型為冷凍水產的進口與加工品出口,元家企業不僅是全球大比目魚(輪切)名列前茅的出口大廠,近年更積極出口台灣水產,是除了中國以外,出口石斑最大量的公司,「近兩三年我們也試著看是不是能透過我們的努力,讓台灣漁民的經濟能夠提升,或是找到不同的通路來降低他們的風險。」元家企業執行長顏志杰如是說道,很難想像,眼前這個對全球魚種產地如數家珍,以及對水產進出口事業有著縝密規劃與見解的顏志杰,一開始對水產事業的了解是很初淺的,「我以前對水產的印象,就是停留在跟著漁船出海捕魚,然後享用鮮魚料理,覺得討海生活大約就是這樣。」而當他進到家族事業之後,才真正了解「食」的產業對人們生活的影響,以及背後所需要擔負的責任,「品質的控管是最簡單也是最基本的,但是卻是人常常忽略的,對我們來說,如何一直維持標準是最重要的,我們也很自豪一路走來始終如一。」

元家企業執行長顏志杰。
元家企業執行長顏志杰。

2001年正式進入元家企業,從宅配部門、航務部門、總經理室特助、會計、行政與業務單位,再到採購部門,顏志杰一路從各部門基層做起,除了體會到食之產業的不易,更感受到公司強大的凝聚力,他回憶起某一年過年,公司的宅配訂單爆量,面臨人手不足的情況,公司的同仁從基層職員到跨部門的高階主管,都自發性的到倉庫幫忙分裝宅配商品,不分晝夜來支援公司內外事務,「我當時只是一個基層的小職員,但是真的很感動,公司有這麼強的凝聚力,同仁們也願意投入支持公司新的單位,」也因此現在的他,除了強化系統管理、組織發展,尤其重視人才的培育,「企業的『企』上面就是一個人,人拿掉就變成停止的『止』了,無人則止,這對一個企業來講,非常地重要,人是需要去重視的。」

元家企業走過超過半世紀,當年顏志杰從父親顏元博手中接下棒子,或許一開始有些懵懂,也曾經在職責的轉換過程中面臨種種困境,但是他靠著無比的毅力堅持下來、從做中學,更告訴自己從哪裡跌倒就要從哪裡爬起來,因而現在能夠帶領元家企業開拓事業、走向國際。下一步,他要延續父親顏元博帶領公司成為百年企業的目標,「當然我是不是能夠看到那天我不知道,但是怎麼樣能夠做到,讓公司有那個力量能再延續下去,是我所要努力的,」因此,近五年顏志杰積極重新塑造公司的文化價值,因為他認為「一個公司的靈魂,是在於你的文化價值跟願景。」

50多年前,顏元博在澎湖開展水產事業;50多年後,顏志杰將水產從台灣外銷至全球,時代在變、企業發展的腳步不斷前進,未來,顏志杰要加強國內漁業出口,並積極拓展國際貿易通路,要讓元家企業的軟「食」力不僅能出現在台灣人的餐桌上,更要遍及世界各地。

  • Images Shao Jou Huang

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