來到頤宮用餐就要帶著一顆開放的心胸，勇敢地品嘗餐桌上的各種佳餚。像是一道金瑤炒龍筋，運用了豬眼根，也就是一條豬僅有的兩條眉毛為主要食材，加上廣式XO醬快炒，因此，入口時，豬眼根所傳遞的口感Q彈爽脆，且伴隨著鮮香鹹辣的滋味，讓人大呼過癮！此外，一道宮保乾坤袋也是創意之作，乾坤袋就是田雞的胃，以繁複工時將其清理與處理過後，再與香辣十足的宮保調味烹炒，因此，品嘗起來有點像宮保雞丁的滋味，但是田雞胃則呈現的口感更顯Q彈，且富些許嚼勁，讓人欲罷不能。而脆皮先知鴨也是推薦好菜，主廚以生長僅28天的小北鴨加以爐烤後，瀝油風乾，上桌前再淋上滾燙熱油，使爽脆加倍，且香氣十足，因此，入口時，又香又脆，最厲害之處是極為酥脆，竟連骨頭都能輕易咬碎。而這樣所呈現出的大中華區的各式好菜，讓餐廳的聲名遠播，還曾名列法國精品Louis Vuitton所出版《Taipei City Guide》中的台北熱門推薦餐廳之一，也是台北首家第一間拿下《台北米其林指南2018》三星的餐廳。