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Guides Mume

Mume

連年入選Asia's 50 Best Restaurants,以及在今年《台北米其林指南2018》拿下一星餐廳榮耀的Mume,以北歐風、台灣本地食材,成為饕客心中不可多得的好餐廳。

Mume由曾經經歷過北歐知名餐廳Noma的林泉等主廚所組成,因此,菜色以北歐風為主打,不過,食材方面則大量使用台灣食材,甚至是充滿台灣味的食材入菜,讓不少饕客品嘗後,留下深刻印象,像是一到經典菜色牛肉韃靼佐蛤蜊蛋黃醬,以菜脯入菜,營造出特殊滋味與口感,甚至許多不敢嘗試生牛肉的饕客都大為讚許,也因為累積不少優良口碑,Mume多年入選Asia's 50 Best Restaurants,也在2018年拿下《台北米其林指南2018》(Michelin Guide Taipei 2018)一星肯定。如果你認爲擁有這樣響亮名氣的餐廳價位肯定奇貴無比,那你可就錯了,Mume不以套餐形式呈現,讓客人可以隨性單點,想吃什麼就點什麼,而這樣親民的行銷策略,反而吸引了更多客層,訂位總是滿滿滿。

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