今年對各大飯店而言是艱辛的一年,但許多飯店卻利用這個無預警的商業停擺來調查如何進行改善,試圖將疫情帶來的危機化為轉機。
許多餐旅集團重申他們對環境的承諾,例如Six Senses Hotels Resorts Spas早在減塑政策普及以前,就禁止旗下飯店使用拋棄式塑膠瓶和吸管,並在今年成為由聯合國環境署(United Nations Environment Programme)和聯合國世界旅遊組織(UN World Tourism Organisation)領導的全球旅遊減塑倡議(Global Tourism Plastics Initiative)的首批簽署企業之一。Six Senses承諾在2022年前停用任何塑膠製品,也不會將任何垃圾送進掩埋場;目前所有的Six Senses飯店正在推行這個充滿企圖心的計畫,包括即將在以色列開幕的Six Senses Shaharut飯店,以及將於明年在紐約開幕的首間都市型飯店。同樣地,Banyan Tree的全球企業社會基金(Global Foundation)也設立「Greater Good Grants」,這筆補助金將用來資助旗下飯店所在國家的環境保護計畫,或是當地人民增能計畫。
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除了餐旅品牌的環保計畫,在規劃住宿方面,全球最大的住家分享平台Airbnb計劃在疫情肆虐的這一年掛牌上市,證明假期租屋的市場需求仍然強勁,不過Airbnb並非市面上唯一的訂房平台,以下為你推薦其他服務平台。
PLUM GUIDE
Plum Guide將自己定位在少數會認真審核其房源的度假住宿預訂平台之一,並聲稱只有3%的申請者能通過嚴格的住宅檢查。通過審核的住宅大多擁有寬敞的空間和豪華的室內設計,例如馬德里由木匠工作坊改建而成的別致閣樓,以及英國科茲窩(Cotswolds)設有七間房間及一座戶外木製浴缸的小屋。網站上俏皮的內容和時尚的圖片,讓即使只想找些裝潢點子的你,也能看得很開心。