（插畫／Bernard Chau）

「我們自詡為空氣界的Hermes。」加拿大新創公司Vitality Air的創辦人Moses Lam這麼說。這位年僅32歲的前貸款經紀人代表的是一群逐漸興起的企業家，他們稱呼自己為「空氣農夫」。為了將新鮮的空氣變成日常商品，這群空氣農學家必須四處探尋以純淨空氣聞名的地方，才能將空氣變成一罐罐、一瓶瓶的商品，再以高價販售給亞洲各地飽受空氣污染之苦的顧客。

Lam表示：「對我們而言，中國和印度是很大的市場，不僅污染嚴重，人口也非常多。另一個令我們感到不可思議的國家是韓國，因為這裡竟然也被中國的污染波及。」Lam於2014年創立Vitality Air公司，從加拿大的班夫、路易斯湖以及洛磯山脈等地抽取空氣，以單罐裝、雙罐裝及五罐裝販售。他說：「我們的典型客戶不外乎是有錢到處旅行的高知識份子，他們大多喜愛生活中的各項精品，例如Rolex腕錶，以及BMW或Ferrari等進口車。」 

自從Lam創立Vitality Air後，類似的公司如雨後春筍般出現。2015年底，28歲的Briton Leo De Watts創立Aethaer公司，他將取自威爾斯、威爾特郡、多塞特郡、索美塞特郡、約克郡的空氣裝入Kilner密封罐販售，每罐售價80英鎊。De Wattes說他們推出的禮物組內含多個地點的空氣，在農曆新年期間特別受到中國顧客的歡迎。「傳統上大家都會包紅包給朋友或同事，希望能在未來的一年迎來健康與財富。紅包雖好，但在空氣汙染如此嚴重的年代，說真的，他們真正需要的是乾淨的新鮮空氣。」De Watts說。

（插畫／Bernard Chau）

創立於澳洲的Green & Clean公司，他們販售的空氣則取自雪梨的邦代海灘、藍山以及黃金海岸，目前最大的市場是印度，緊接在後的是越南，現在更迫切地想和中國達成交易。Green & Clean表示他們的罐裝空氣已經跟澳洲著名的Hotcake鬆餅一樣，在機場就能買得到。John Dickinson是該公司的董事暨共同創辦人，他說：「我們的罐裝空氣很受觀光客歡迎。」Green & Clean並沒有將他們的產品包裝成奢侈品，反而將目標鎖定亞洲逐漸崛起的中產階級，「一切都是數字考量，這個階級的人數非常可觀，所以我們把重點擺在這個市場。只有他們才真正意識到，目前的生活環境可能會傷害自己。他們會吃保健食品、注意飲食、保持運動習慣，但他們無法改變他們吸入的空氣。而這群會吃維他命C的顧客，同樣地也會每天呼吸十口我們販售的空氣，作為清肺養氣的保養品。」

之所以選擇在特定地點抽取空氣，是為了能捕捉該地的獨特風味。Green & Clean將他們抽取到的空氣送進實驗室進行分析與測試，結果顯示，取自藍山的空氣中含有高濃度的尤加利樹氣味，而邦代海灘及黃金海岸的空氣想當然充滿了海鹽的風味。「客戶跟我們說他們真的能聞到並嘗到不同空氣間的差異。」Dickinson說。

我們很難決定這類商品的定價，因為在這之前空氣一直是免費的。對許多從事極限運動的人來說，尤其是在高海拔地區進行的運動，氧氣作為補給品已經在市場上銷售多年，但是從未聽說過有人販售唾手可得的空氣，畢竟這些空氣除了21%的氧氣，還混雜了78%的氮氣，以及水汽和二氧化碳；這個新奇的現象似乎在空氣污染嚴重的國家特別明顯，而他們的共同點就是皆以製造業為經濟動脈。根據世界衛生組織的報告，全世界每年都有300萬人死於空氣污染，其中有100萬人是中國人。

那麼我們到底要花多少錢才能買到一罐新鮮空氣呢？Vitality Air以及Green & Clean都將採集到的空氣壓縮至他們的標準罐裡，每罐大約可供吸取130至160口。Dickinson認為必須盡可能以科學的手法經營這項事業，他說：「我們使用跟醫院一樣的醫用級壓縮機，結合多重濾網和空氣乾燥機。我認為必須要用科學的方式處理，畢竟這是要給人用的。」他表示這一行並非無本生意，「有人會說『拜託，空氣又不用成本。』但我跟你說，除了空氣以外，通通都要成本。」他說。

反觀Aethaer公司，他們沒有將空氣壓縮至罐子裡，這表示每一罐空氣只夠吸一、兩口。De Watts說這是因為他想當一位「有機空氣農夫」，而且他希望盡可能減少加工程序，以提供新鮮、天然的空氣。壓縮機裡有各式各樣的機油，而且通常都是靠石油發電，難道你不覺得莫名其妙嗎？為什麼要辛辛苦苦地登上淨地後，卻仰賴引擎採收空氣呢？

De Watts採收空氣的方法是先找到一處未受破壞的地點，然後用類似風向袋或無縫的捕蟲網四處奔跑以捕捉空氣，這種方法應該會更有效率。接著他將風向袋內的空氣灌進玻璃瓶裡，「這樣的方式遠比坐在引擎旁等它完成要來得費功夫，這也是為什麼要收費的原因。」他說。

（插畫／Bernard Chau）

不過這樣的做法也引起部分人士的質疑，De Watts表示有很多人對他的所作所為「非常生氣」，他說：「我每天都會收到氣呼呼的民眾寄來的電子郵件，他們認為我們不該利用免費的空氣賺取暴利。不過他們誤會我們了，因為他們並不知道這世界上有很多人根本沒辦法呼吸到乾淨、新鮮的空氣。每個人都有權呼吸新鮮空氣，我們只是為了能讓他們買到最純淨的新鮮空氣罷了。」

這三間公司都認為總有一天空氣會變成日常商品，只是時候未到而已。「當初瓶裝水剛上市時，也曾遭到質疑。」Vitality Air公司的Lam表示。依據Zenith Global顧問公司的調查，瓶裝水在全球市場的價值已經來到1,470億美元，Lam說：「現在會有質疑的聲浪是很正常的，因為我們現在做的事對市場而言是前所未見的。」

最重要的問題是：這些產品是不是真的對我們的健康有顯著或實際的幫助？Paul Hamor博士是雪梨大學的臨床講師，也是呼吸與睡眠的專家，他表示恐怕毫無益處。儘管他承認空氣污染的確對肺部的健康會有嚴重的影響，「但這麼微不足道的解決方式恐怕效果非常有限。」

讓我們以科學的方式探究這一切；人類每吸一口氣，大約會有300至400毫升的空氣進到肺部，一罐Aethaer空氣的容量為580毫升，也就是說它只夠我們吸一大口或兩小口，而這580毫升的新鮮空氣還會被肺部內約6公升的空氣給稀釋，只要吐一口氣，所有的新鮮空氣便煙消雲散。Hamor解釋：「因此，我們能說吸入乾淨空氣的唯一好處，就是不會吸到有害的化學物質與懸浮微粒。新鮮空氣裡並沒有對肺部有益的物質，這表示當中沒有任何活躍的物質或化學物質，能夠消弭一般空氣中的懸浮微粒或化學物質。」Hamor反倒認為空氣清淨機還能較有效地舒緩肺部，因為它能過濾空氣中的懸浮微粒，不過長久之計還是必須仰賴群眾發起運動，透過減少空氣污染以及降低化學物質與懸浮微粒的排放，讓空氣變得更乾淨。

Hamor說他時常看到騙子到處散播未經證實的療效，不過他不得不承認，這次這幾間公司的所作所為至少讓人們注意到這個嚴重的問題。De Watts表示他的初衷並不是大力推銷空氣罐，而是想讓大家知道空氣污染對人體健康的破壞力。他將他的空氣產品視為「地理政治的藝術品」，希望能藉此讓大家正視全球空氣品質的危機，他說：「人們真正需要做的是改開電動車，以及使用再生能源。在那之前，我們正努力提供解決辦法。」

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Aethaer

一罐空氣要價80英鎊，這恐怕是市場上最昂貴的空氣產品了。但可別期望太高，因為每一罐大概只能讓你吸兩口取自英國淨土的無色空氣。aethaer.com

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Green & Clean

這款澳洲的空氣罐使用醫療級的冷壓機和空氣乾燥機，採收邦代海灘、藍山以及塔斯馬尼亞省的空氣。每一個金屬罐所含的空氣約可吸取130口。greenandclean.com.au

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Mountain Air From Switzerland

這些內含新鮮空氣的密封罐來自瑞士的阿爾卑斯山脈，分別有小、中、大等三種尺寸，價錢落在57至97美元。每一罐都貼有官方的核可證，並標有空氣採集處的GPS位置。mountainairfromswitzerland.com

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Vitality Air

源自加拿大洛磯山脈的路易斯湖的空氣，以壓縮方式存入罐中，外頭附上噴嘴以及面罩，確保每一口空氣都不外洩。創辦人Moses Lam表示每40個小時只能採集到20萬公升的空氣。vitalityair.com

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