近年環境生態保育意識高漲,由WildAid野生救援與關懷生命協會所做的調查發現:超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅,而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成,顯示國人食用魚翅意願已下降。即使如此,每年仍有七千多萬隻鯊魚被殺害,你加入「世界無翅宣言」了嗎?
「沒有買賣,就沒有殺害」的口號儘管朗朗上口,但因為習慣使然,魚翅在宴請餐會上仍然可見蹤影。WildAid執行長奈彼德表示:「報告顯示,很多人都不是主動地消費魚翅,而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單,令魚翅價格被不必要地提升。魚翅有很多的替代品,我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除,一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」
延伸閱讀:他們都在關注什麼環保議題?
WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司,針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查,宴客場合面對魚翅料理上桌時,有44.1%的國人雖然不是很想吃,但為了給主人面子仍會食用,高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅,甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。調查報告顯示,高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主,因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣,飯店成為關鍵主因。
WildAid野生救援與關懷生命協會今天宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動,邀請全球各企業一起加入線上連署宣言,共同支持「沒有買賣,就沒有殺害」,並攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片,希望透過他們的影響力,讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題,一同為地球生態保育盡一份心力。