暢遊日本歷史悠久的瀨戶內，盡情體驗餐旅界傳奇人物Adrian Zecha所打造的全新日式旅館。
從森林浴到近年風行的「ikigai」一詞（日文為「生き甲斐」，意指「活著的價值、人生的目的」），不少人採取了日式思維哲學來提升自己的生活品質和身心狀態。如果你嚮往的是更深刻的日本文化體驗，即將以Azumi品牌處女作之姿開幕的Azumi Setoda絕對是不容錯過的必訪之地。
Azumi是Aman及Naru Developments公司創辦人Adrian Zecha所推出的全新餐旅品牌，品牌宗旨就是確保每座酒店都能徹底融合當地特有風情，藉此重新詮釋日式旅館的住宿體驗。
Azumi共同創辦人岡雄大表示：「許多日式旅館都是家族傳承經營的，我們希望也用這樣的方式來經營Azumi，並將當地社區特色融入住宿體驗。舉例來說，Azumi Setoda的餐飲雖然較為簡樸，但採用的都是來自瀨戶內海的食材。」
將於3月開幕的Azumi Setoda座落於瀨戶內海的一個小島——生口島。對日本而言，瀨戶內海具有重大歷史意義，就像尼羅河之於埃及、長江之於中國，堪稱該國貿易與文化的濫觴。
Above 瀨戶內海左右著日本瀨戶內地區的一切
Azumi Setoda藏身於擁有140年歷史的建築物中，而且這座建築物曾為堀内家族的重要府邸。這間日式旅館設有22間客房，由著名建築師三浦史朗所設計，包含重新裝潢與全新落成的建築物。
岡雄大直言：「Azumi的翻修工程遠超乎建築本身。昔日堀内家族至今最令人津津樂道的一大貢獻，就是振興當地經濟，當然也因此對文化帶來了深遠的影響。因此，我們也著手重新開發對街的公共澡堂Yubune，讓Azumi的賓客和當地居民都能在此享受舒適放鬆的檸檬浴。」
