Pumpkin soup with cream and seeds in ceramic bowl on linen cloth, served with rye bread, baked and uncooked pumpkins and garlic, autumn leaves over brown texture background. Flat lay, space. (Photo by: Natasha Breen/REDA&CO/Universal Images Group via Getty Images)
Cover Pumpkin soup with cream and seeds in ceramic bowl on linen cloth, served with rye bread, baked and uncooked pumpkins and garlic, autumn leaves over brown texture background. Flat lay, space. (Photo by: Natasha Breen/REDA&CO/Universal Images Group via Getty Images)
近年來全球吹起無肉飲食風潮,呼籲「不吃肉」不等於「吃素」給人的既定印象。以下推薦給你位在台北的5家蔬食餐廳,保證讓你忍不住想一再回訪!

1. Plants

位在復興南路的Plants是深受許多蔬食主義者喜愛的餐廳。「美味、健康、永續」是他們深深信奉的理念,選用生態平衡永續食材,每一道餐點都是無麩質,也不含乳製品與動物性成分。一道道料理都能完全呈現植物最原始的顏色與養分。

點我訂位

2. Herbivore

Herbivore是義式蔬食餐廳 Miacucina旗下一間主打優雅精緻蔬食料理的餐廳,加上位在信義新光三越A4的精華地段,是享受逛街行程後,想來點異國風格輕鬆小食的最好去處!

點我訂位

3. BeganHood 蔬食餐酒館

BaganHood,饒富趣味的店名意旨Bacon(培根)到Vegan(純素主義)的進化,位於鬧中取靜的松菸文創園區附近,是享受蔬食me time的極佳選擇!

點我訂位

4. Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

位於忠孝東路四段小巷裡的Herban Kitchen & Bar,也運用了Herb(草本植物)與Urban(都市)兩個名詞,以及各式特色蔬食料理,來呼應他們為蔬食狂熱者打造的理想天地。

點我訂位

5. 小小樹食

小小樹食堪稱是蔬食主義者的小綠洲!舉凡這裡供應的生煎包、肉圓、煎餃......,完全會顛覆你對蔬食料理的想像!

延伸閱讀:Taipei Foodie Leslie帶路:讓素食不再無聊的「小小樹食」必訪的N個理由!

點我訂位

Credits

圖片  

Getty Images

Topics