近年來全球吹起無肉飲食風潮,呼籲「不吃肉」不等於「吃素」給人的既定印象。以下推薦給你位在台北的5家蔬食餐廳,保證讓你忍不住想一再回訪!
1. Plants
位在復興南路的Plants是深受許多蔬食主義者喜愛的餐廳。「美味、健康、永續」是他們深深信奉的理念,選用生態平衡永續食材,每一道餐點都是無麩質,也不含乳製品與動物性成分。一道道料理都能完全呈現植物最原始的顏色與養分。
位在復興南路的Plants是深受許多蔬食主義者喜愛的餐廳。「美味、健康、永續」是他們深深信奉的理念,選用生態平衡永續食材,每一道餐點都是無麩質,也不含乳製品與動物性成分。一道道料理都能完全呈現植物最原始的顏色與養分。
Herbivore是義式蔬食餐廳 Miacucina旗下一間主打優雅精緻蔬食料理的餐廳,加上位在信義新光三越A4的精華地段,是享受逛街行程後,想來點異國風格輕鬆小食的最好去處!
BaganHood,饒富趣味的店名意旨Bacon(培根)到Vegan(純素主義)的進化,位於鬧中取靜的松菸文創園區附近,是享受蔬食me time的極佳選擇!
位於忠孝東路四段小巷裡的Herban Kitchen & Bar,也運用了Herb(草本植物)與Urban(都市)兩個名詞,以及各式特色蔬食料理,來呼應他們為蔬食狂熱者打造的理想天地。
小小樹食堪稱是蔬食主義者的小綠洲!舉凡這裡供應的生煎包、肉圓、煎餃......,完全會顛覆你對蔬食料理的想像!
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圖片
Getty Images