套房的室內空間採用與環境共生的理念，打造出明亮光潔、不帶有壓迫感的建築結構。選用素雅山岩、再生老木、竹子木桐等材料改造，遵循樸實、自然的概念。美中不足之處，乃家具的挑選與擺設欠缺構思，呈現出單調枯燥的視覺感，這也是旅館在TripAdvisor旅遊網站上收到最多留言的評論。

2017年末，皇太后召我入宮，委託我一個超級任務：在不動用任何資金下，重新設計旅館套房的格局。她期望我善加運用德瑪鈴卡現有的硬體設施——沙發、床具、櫥櫃、椅桌、毯子、燈飾、古玩——重新組合所有元素來個乾坤大挪移，也即是設計學裡慣常應用的Rethink、Reform、Recycle.。

為了回歸到旅宿最簡單原始的功能——好好休息，我把套房空間的擺設重點集中在「床」、「椅」和「窗」，藉此打造一處以簡約為主的休憩居所。以簡雅的寢具，搭配柔和的原木地板，再點綴復古木櫃、茶几、器皿，營造沉靜舒適的空間，完美演繹自然萬物的原生氣息。坐臥其間，便能盡覽一脈相承的山河大地，彷彿藏身在山嵐田野間。

我從吉美多傑國家公園內的野溪邊擷取大量鵝卵石，以黑石和白石分別裝入七個長形玻璃瓶，安置在窗口處，呼應了佛教故事中家喻戶曉的《黑白善惡之爭》。我也從哈谷農村收購不少百年難得，專用來印製風馬旗的木造經書雕板。整個起居空間頓然增添濃郁的宗教氛圍，多少也體現出一般傳統民居的佛堂布置。

典雅的刺繡長靴、花卉鑲邊的木框鏡子、盛滿松果的竹籃、古拙的黃銅頌缽、原始簡樸的亞麻織品，都成了房間一隅的主角。這些農舍裡常見的日常用品，在德瑪鈴卡如獲新生，再現風華。

安上淺色系紗簾的窗戶，不僅擴闊套房的空間感，也讓滲透進入房間的陽光變得柔和順眼。原木地板在光線的折射下更具戲劇性的視覺效果，套房的家具線條不致於太生硬而僵化了臥房格局。四季交替的窗景讓入住的客人直接以視覺、聽覺和嗅覺感受二十四節氣的變遷。同一口窗，在不同的節氣下遠眺，各有意境與韻味。杜鵑錦繁的春意、濃淡皆入眼的綠夏、燃燒似火的深秋山林、素裡銀妝的隆冬，大自然成為德瑪鈴卡最奢華的配備。（延伸閱讀：慢宿！在最靠近天堂的地方，做最原始的森呼吸）

《老爸老媽也上陣》

AIE餐廳、APA小吃館和ARA酒吧，皆以旅宿所在的浩瀚風光為背景。氣勢萬鈞的大山大水之中，藏有河谷中阡陌縱橫的靜謐之景，拂曉傍晚，古寺傳來幾聲鐘磬的悠揚回音，壯濶對比清幽，遠古對比當代，更加突顯出離塵世的隱逸情致。

APA在當地人口中意即老爸，AIE即老媽。老爸小吃館主打道地菜色——國菜辣椒起司、乾椒炸雞、黃瓜沙拉、清炒蕨葉、焗烤馬鈴薯，我還親自向大廚學了一道皇室御用食譜中的粉絲歐姆蛋。APA的廚房沒有我想像中如歐威爾在《巴黎倫敦落拓記》所形容的那樣亂、髒、糟，大廚根本不擺臭架子，更不會在客人的飯菜裡面吐口水。所謂的「食安」問題並非只是今日課題，歐威爾對三十年代巴黎飯店餐飲業的內幕著墨甚多，尤其是駭人聽聞的汙穢和品質低劣的食材。在德瑪鈴卡的廚房裡，經理、大廚、侍者、洗碗工人猶如一家人，什麼勾心鬥角、仗勢欺壓、剝奪人權的勾當，絕對不會在這裡上演。

老媽餐廳以西式、泰式、中式混搭菜單為主，消費對象多半是那些吃不慣不丹菜的旅客們。ARA酒吧則備有多種不同口味的當地「阿拉」佳釀，質地香醇順喉，口感清爽不燥，猶如一股暖流穿腸入肚，驅逐了深山寒意。當地特產的K5威士忌，無論在色香味的造詣上，都不會輸給日本的三得利或蘇格蘭的麥卡倫。

德瑪鈴卡亦可私下安排客人探訪當地的農家田舍，與淳樸鄉民享受糌粑佐犛牛肉和酥油茶。對山冥想，面河思過，聽僧侶以經文頌讚上師。踏上古道尋幽探祕，臆想昔日伏藏師一步一腳印踱出的歲月印痕，歷史從不曾走遠。

時間來到德瑪鈴卡彷佛都可以被定格以一秒二十五格緩慢移動，城市煩囂的速度於此緩下步伐，行住坐臥變成一個又一個慢動作，在最純粹的旅宿空間裡悄悄地舒展被束縛的靈魂。

《消失的文學都市》

世界上有不少令人神往的馳名城市，在作家的生花妙筆下，更顯風土與人情的藝文味。雨果的巴黎、狄更斯的倫敦、喬伊斯的都柏林、馬哈福茲的開羅、帕慕克的伊斯坦堡、張愛玲的上海，這些文學都是經由作家的絕美詞藻粉飾，猶如被注入一股新生命力，整個城市像是一字一句由文字、詩詞、章節砌築而成。向來支持文學創作的阿熙朵吉‧旺姆也寫過好幾本著作，其中以《祕境不丹》最為人所知，算是深度了解不丹的一本入門書。

不丹僅有一條貫穿整個內陸，宛若蛇形般的高速公路，沒有美國旅行作家保羅‧索魯所熱愛的那種銜接東南西北的火車鐵道系統，並只能以每小時四十公里的龜速，從一個鄉鎮移動到另一個鄉鎮。對於那些習於超速城市生活而缺乏耐性的旅客，倒是件好事。至少在不得不放慢的旅程中，重新找回逝去的慵懶腳步。

從Google地圖上，不丹的地形狀似一粒當地人俗稱Momo的餃子，廷布就位居在左側褶紋下。在這個沒有交通燈、星巴克、麥當勞的國度，抽菸是犯法，塑膠袋全面禁用，電視機還是遲至一九九九年才引進。落實全民環保教育的不丹，是全球唯一二氧化碳排放量呈負增長的國家。諷刺的是，近年日趨嚴重的氣候暖化效應，已經造成不丹境內多處地區遭受山洪爆發的侵襲。如果情況持續下去，難保不丹某些區域不會變成詹姆斯‧希爾頓的小說所描述的那樣，成為「消失的地平線」。

2016年中旬，靠近北極的挪威斯瓦巴群島，迎來一位身分特殊的旅客——義大利鋼琴 家伊諾第（Ludovico Einaudi）。隨行的一架史坦威鋼琴，和他一起飄浮在一塊雪白如冰的平臺上。北極的純淨之美與此刻所面臨的全球暖化威脅，啟發了伊諾第創作《北極悲歌》。這首曲子的首演以壯闊的冰河為背景，灑落的鋼琴樂映襯著冰層碰撞、崩落的聲響，讓人觸景傷情，並傳遞出全球八百萬人的呼聲，搶救即將融化消逝的壯麗冰河。

德瑪鈴卡邊隅的旺河，貫穿整個廷布市。它源自北部西藏區域的喜馬拉雅冰川群，途經不丹，再南下直抵印度和孟加拉，全長三百七十公里。與旺河並行的廷布大街上，常可見成群野狗橫行無忌，和熙來攘往的人潮出現在餐廳、商店和酒店處，間中也穿梭不少披著藏紅僧袍的喇嘛。在漫漶不清的深紅身影中，我彷彿瞥見神出鬼沒的倉央嘉措，在蠕蠕而動的人群中消聲匿跡。

據說，不安於室的倉央嘉措總喜歡在入夜後，喬裝為平民偷偷潛逃出布達拉宮，流連於燈紅酒綠的聲色場所，寫下一句句備受世人議論的情詩。

旅行的速度，決定行旅的深度

在安德麥特雪山下的揭諦旅館入睡
從烏布河谷中曼塔帕別墅坐擁的山河田林裡醒來
倚著龍坡邦風瓦山莊老陽臺遠眺普西山頭的宗西塔
聆聽尼泊爾古宿尼房的晚禱鐘聲……
每一處的偶遇都像和時間玩捉迷藏，在分分秒秒裡暗自思忖。

本篇文章、圖片皆由時報出版社提供，全文摘自《慢宿，在旅館中發現祕境》一書。