從台北飛往東京的台灣電視主播黃馨儀（Cindy Huang），同樣也對機上的餐點印象深刻，並表示「即便是海鮮料理也非常新鮮」。高級客艙內的硬體設施也令人為之驚艷；來自新加坡的創業家Jane Heng表示，商務艙的座椅舒適到讓她陷入熟睡，這對經常搭機的她來說，是非常難能可貴的事。
 
另一項值得讚許的地方就是服務，在這裡可以見到最高等級的「盛情款待」精神。印尼時尚設計師Asky Febrianti說：「日本航空的服務真的非常出色!」，並表示機上的空服員都非常親切。來自泰國的地產開發商Jay Spencer也對日本航空的服務感到驚訝，因為空服員在迎接他的時候，給了他一張紙條，恭賀他喜獲麟兒，在在顯示日本航空蘊含的服務精神，只為讓每位賓客感到與眾不同。

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Tatler Travel的座右銘是創造豐富的奢華旅行體驗，提供深入的在地視野。因此，我們選擇東京唯一的「都市旅館」虹夕諾雅東京（Hoshinoya Tokyo）作為我們的首間下榻飯店。
 
這家寧靜的飯店利用室內設計，巧妙地將屋內的溫馨氛圍與俐落的設計融合在一起，並透過障子、榻榻米地板和其他極簡主義風格的裝潢，讓整間臥室瀰漫歡愉感，其中有部分房間堪稱是東京最大的套房。抵達飯店後，部分貴賓選擇前往舒適的「茶室」放鬆，享受這個公共空間所提供的書籍與點心，其他貴賓則直接前往飯店令人嘆為觀止的屋頂溫泉。
 
在第一天的晚餐前，有些人先至大廳享受免費的清酒品酒活動和表演節目。第二天早上，陽光射進糊著和紙的窗戶，每位貴賓都在自己的房間品味虹夕諾雅東京的精美早餐便當，也許這是在日本首都展開全新一天的最佳方式。

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每一次的Tatler Travel出走都擁有精心策劃的行程，並由具有影響力的Tatler大使負責領隊。由於「秋季饗宴」被視為美食之旅，因此我們邀請Thomas Frebel和成澤由浩（Yoshihiro Narisawa）兩位主廚，來為我們呈現他們對秋天風味的獨特見解。
 
迎賓晚宴選在Thomas Frebel主廚剛拿下米其林二星殊榮的Inua餐廳舉行。不同於以往直接走進用餐空間，貴賓反倒先被帶到一個不對外開放的秘密樓層，而這裡就是Inua辦公室兼實驗室的所在；這裡是一個充滿創造力的地方，Inua的主廚會在這裡實驗新的食材與技術，待一切純熟才會端上客人的餐桌。
 
席間，貴賓一邊喝著香檳，一邊聽著Frebel主廚述說Inua如何投資探索日本的新食材，這對一位曾在Noma餐廳擔任十年研發主廚的人來說，是很自然的事。我們品嘗了許多創作，例如味道宛如Camembert乳酪的陳年豆腐，他將其稱為「純素乳酪」，同時也與其他團友討論他們獨特的飲食方式。走過一面飾有各種發酵狀態的食材展示牆後，貴賓紛紛入席享受含有Inua招牌料理的訂製套餐。

翌日，我們與日本最知名、最受尊敬的現代日本料理主廚成澤由浩，共度美好的早晨。他歡迎所有貴賓進入鄰近自家餐廳、剛開業滿一年半的Bees Bar，他在那裡向我們說明他的「創新里山」哲學，並簡短介紹將於本月由Taschen出版社發行的個人首本著作。
 
午宴則由日本航空全球行銷副總裁Akira Mitsumasu主持，Tatler Travel的貴賓被安排在緊鄰開放式廚房的最佳座位。短暫地參觀廚房內部後，成澤由浩主廚親自準備了專為Tatler Travel貴賓設計的午餐菜單，當中含有多道招牌料理，包括Satoyama Scenery、Temari，以及同時滿足視覺與味覺的Bread of the Forest（請見上方幻燈片）。

接著我們前往號稱日本最佳賞楓勝地的輕井澤，歡度週末時光。後面兩晚的住宿，我們選擇下榻新開幕不久、由坂茂設計的Shishi-Iwa House精品飯店，享受特別為Tatler Travel貴賓封館的尊榮服務。
 
Shishi-Iwa House的創辦人親自接待我們，並分享他個人的餐廳與推薦活動。貴賓以不疾不徐的步調，先走至白絲瀑布，再到雲場池環湖，透過平靜的散步，欣賞紅葉與輕井澤知名的自然景觀。
 
最後一晚在享用完美味的農場直送料理後，還體驗了威士忌品酒活動，當中還有夢寐以求的超稀有輕井澤威士忌（已不再生產，數量有限）。總體而言，貴賓都表示《Tatler Travel x Japan Airlines》的經歷確實令人難忘，並讓他們有機會探索日本不為人知的一面。如需更多資訊，請查看以下影片：

在我們向新朋友道別之前，我們先在成田機場的日本航空頭等艙貴賓室，把握最後的盛宴；我們在那裡享用了Maison Kayser的新鮮麵包、Soup Stock Tokyo的湯品、Qu’il Fait Bon的餅乾，以及備受日本航空常客推薦的牛肉咖哩。
 
此外，貴賓也在精緻的Tsurutei壽司吧享用新鮮現做的壽司，以及現點現做的熱騰騰Afuri拉麵。除了美食，當然還要搭配同樣出色的美酒，例如長谷川清酒和Laurent-Perrier香檳。每位貴賓都抱著愉悅的心和滿足的胃結束這趟旅程，唯一的遺憾，就是他們已經開始期盼下一次的日本獨家體驗。

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