Cover Photo by Murman Arkitekter。
Björk(樺木)餐廳坐落在瑞典的高山上,腳下是綿延的山脈與山谷,餐廳後側有著茂密的樺樹林,另一側則是滑雪纜車不停穿梭,輸送著往來遊客。Björk餐廳分為上下兩層,可容納80位客人同時用餐,餐廳裡供應著當地食材烹飪的傳統餐食,當然也不定時的為國際遊客提供各式指定美食。
Tatler Asia
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由於地處高山雪嶺,因此Murman Arkitekter建築事務所的建築師在打造的時候,是以預製好的構建迅速組裝,希望一棟引人矚目卻又不影響生態且突兀的標誌性建築。原本是打算以直升機搬運建材施工,但最終卻因為實際建造的角度關係而取消,所以工人們只好利用段暫的夏季,修建一條臨時道路,運送結構組件及設備快速完成。

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Topprestaurang Björk Hemavan, Murman Arkitekter
Above Topprestaurang Björk Hemavan, Murman Arkitekter
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室內運用大量松木和地毯,在經久耐用的同時,還可以防止因滑雪靴滑倒而產生的意外,松木的暖色在一片銀白中,也可以帶出暖意。整體以三角形結構為主體,為室內留下了寬敞的空間,無意中以帶出了天際線弧度,讓整體顯得乾淨利落。

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外側木板可以因著天氣和時間流露出斑駁痕跡,藉以增添建築的情緒,當雪落下或覆蓋時,更可以展現出建築的不同型態。建築設計與選材,都是遵從當地薩米傳統,希望可以很好的融入其中。餐廳入口有個微微的凹陷,在遠方望去彷彿是歡迎著人們的到來。

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