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Homes 當「時間」作為第三維度,德國頂級廚房品牌bulthaup提出革命性廚房空間概念

當「時間」作為第三維度,德國頂級廚房品牌bulthaup提出革命性廚房空間概念

當「時間」作為第三維度,德國頂級廚房品牌bulthaup提出革命性廚房空間概念
By Taiwan Tatler
May 14, 2018
延續去年米蘭展提出的「情感設計」,今年,德國頂級廚房品牌bulthaup再以「Communication」為主題,更深層地感受物質純粹的美好真理,期待在日趨複雜的文明世界中能更去蕪存菁,珍惜每一個當下與交流。

創立於1949年的德國頂級廚房品牌bulthaup,傳承三代至今,已成為定義廚房空間的領導品牌;1984年,bulthaup推出全球首座廚房中島原型,打破了做菜與吃飯的空間界定,將餐桌推上凝聚家人的核心角色,情感的交流與互動從下廚的那一刻就開始了。

今年米蘭家具展,bulthaup依舊選擇在San Carpoforo這座千年教堂中發表全新概念b3 island與b. architecture。除了延續情感的重要性,這次品牌要帶領大家思考「時間的質量」——當我們因為科技進步而獲取更多時間時,是否有謹慎利用暇餘提升本質與生活?這個反思讓bulthaup將「時間」加入為第三維度,以人、時間與空間的對話,詮釋出一個未來廚房的嶄新空間概念。

圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛

革命性廚房:bulthaup b. architecture

bulthaup在這樣的思維下,以「b you」作為設計靈感,發表了革命性的全新廚房概念——b. architecture,這是建構一個平衡時間與空間的平台,烹飪的同時也不需犧牲情感交流的時光,進而提升時間運用的品質。

bulthaup團隊透露:設計全程特別邀請一位日、德混血的米其林三星廚師Tohru Nakamura共同參與,除了以人為設計根本,更是融合多元文化與專業思維所演繹出的創意提案,賦予空間運用的高度自由及卓越操作性,並激盪出更豐富的展演趣味。

圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛

跳脫傳統廚房的組成概念,結合有熱食廚房、水點中島吧台區以及多功能備餐區的創意設計,讓b. architecture既能符合日常烹食需求,同時輕巧的水點中島吧台區讓料理者不再被鎖定於烹調工作區,可獲得更遼闊的嶄新視野,且能夠更加珍視空間與人之間的每段對話與交流,自然可在人、時間與空間中創造出更完善的平衡。廚房為生活中最重要的對話核心區,透過優雅的美食盛宴,人與人之間的交流、欣賞、感動都可環繞於此。

圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛

以烹飪展開美好生活:bulthaup b3 island

過往,爐火等同廚房的代名詞,但今年,bulthaup在米蘭家具展劃時代地發表了將火點轉往水點的b3 island,運用全新的水點設計去實現人與物之間的交流。品牌團隊表示:「水是創造生命的源流,生命從水裡來,水也是生物組成的重要成份。我們隨手可得的番茄就是最佳例證,95%以水組成的一顆番茄,淺而顯見地驗證了水是生命背後的賜予者。」

圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛

長久以來,bulthaup皆以烹飪為根本作深刻的思考,在廚房機能大多被侷限於牆面的現況下,新推出的b3 island則將這些機能性設計一一釋放,例如b3的多功能盒被移轉至中島工作區,在更為開放的中島檯面上,下廚不再是獨語或一項孤單的任務,透過人與物件之間的連結,料理者能擁有更加自由開闊的視野。bulthaup b3 island在你我之間,以烹飪展開美好生活的對話。   

延續原型再升級,b3 island被視為b3廚房的進化版,以模組化系統作為概念核心,不只加強結構上的使用彈性,同時利於bulthaup配件的組裝搭配,整合出任想像奔馳的自由空間,再加上新推出的頂級面板材質與創新封邊技術,打造出永恆經典的個人化廚房。

圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛
圖片提供/楠弘廚衛

設計細節

1.     一如bulthaup開宗明義所示:水是生命中最重要的成分,人們是圍繞著水點生活,b3 island以專業廚房思維所開發出的全新斜切式水槽設計,搭配U型收納與b3底櫃,能同步進行備料與烹飪工作,增添下廚的快意。

2.     刻意保留開放的收納空間,營造出檯面漂浮的輕盈感;bulthaup自行研發的感應式爐台也在今年米蘭展上亮麗登場,清透明亮的全區感應式面板,使烹韶時光更加人性。

3.     在b3 island的U型收納裡運用了磁吸原理,搭配分隔棒進行定位與區隔,使用者可自行移動與配置,依自身習慣打造最順手的收納組合。

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Homes 廚房 bulthaup 德國品牌

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