走進位於新北市板橋車站附近的食藝鍋，這裡是食藝餐飲執行長鄭惠如最新開設的餐廳項目，自台師大社教系碩士在職專班畢業後，便開始進軍餐飲業的她，目前在全台已有兩家老饕碳烤牛排、七家御之饌日式料理與兩家食藝鍋物餐廳，共計11 家餐廳，儼然就像是餐飲女大亨。

不同於一般的餐飲業主，鄭惠如所帶領的企業中，特以社會弱勢婦女作為優先聘用選擇，並將30％的淨利作為輔導與扶持弱勢、關懷社會，以及解決社會問題的基金，同時，也帶領員工創業發展餐飲品牌，藉以扶持人才，而這樣的做法不僅在餐飲業中獨樹一格，也讓她獲得經濟部第16 屆新創事業獎創業女傑特別獎、國際史蒂夫商業女性獎年度新創事業金獎等肯定。

鄭惠如認為，因為夫婿楊博宇從事建築設計的關係，因此，在成立餐廳的過程，比起其他業者擁有較多資源與輔助打造硬體設施，像是她可以在短短20 天之內便建構餐廳的一切完成開店事宜。而優先錄用弱勢員工的招募方式，也幫助了社會中需要幫助的人，至今在她旗下任職最久的員工已有九年，現在不只被拔擢為經理，更是企業中的重要支柱。不過，談起創業艱辛，她直言，創業初期因為生意大好，就遭遇過惡房東漲房租，「當時還被斷水斷電，生意都快做不下去。」以及招募的員工態度不佳等問題，一度讓她頗為煩惱，所幸都能順利解決。

而讓鄭惠如感到開心的是，因為有許多一樣在創業中的同好幫忙，像是她最新開設的食藝鍋，餐廳內的牛奶鍋底便採用了鮮乳坊的鮮奶，其創辦人正是創業起步不久的龔建嘉，除此，餐廳引用不少台灣在地食材，如與標榜平價且無毒的台灣好魚合作，也幫助了不少自立更生的台灣小農，讓她創業路上總是不孤單，且擁有許多資源相助，而未來走在既有的創業方向上，可以想見她未來的餐飲版圖將逐步壯大。