以頂級和牛燒肉加上專業的日本唎酒師的加成,讓旺盛苑和牛燒肉成為台北西區品嘗和牛時的餐廳首選。
2019年2月開幕,位於台北市大同區重慶北路的旺盛苑和牛燒肉,以日本籍的料理長以職人標準選取九州、鹿兒島、熊本、宮崎縣的頂級和牛肉品,並以專業設備保存的新鮮4度C冷藏肉,達到一般市售冷凍肉品無法比擬的鮮嫩口感,再加上日本酒SSI協會認證的專業清酒「唎酒師」服務,成為饕客在前往頂級餐廳較少的西區時,選擇享用一餐的首選。
來到旺盛苑和牛燒肉,首選點上一盤旺盛苑特選盛合,因為一個組合卻嚴選許多不同的頂級和牛部位,包含特選牛舌、特選橫膈膜、特選赤肉、特選牛五花、特選角切、旺盛苑牛排等,此外,旺盛苑牛五花盛合,則是精選牛肋條、上選牛五花、特選牛五花、特選角切,則是分量精緻,不過,塊狀的角切肉則是可以沾上獨家秘制沾醬,滋味獨特。