隱身於台北市精華地段一棟由李天鐸操刀設計，風格獨樹一幟的偉岸大廈中，「別古藏藝術空間」不僅是坐擁可遠眺台北101的完美景致，優雅而私密的藝廊，更是主理人禚宏順與同好分享豐富藝文學養與收藏心得的地方。
人稱「禚哥」的禚宏順曾是知名電視製作人，一手打造過《超級星期天》等多檔膾炙人口的綜藝節目，而他對藝術鑑賞的興趣與熱忱，也是打從身在五光十色的電視圈起便已萌芽扎根。「那時大家想單元想不出來的時候，我就會去逛畫廊，那是我尋找靈感跟放鬆的方式。沒想到漸漸養成了習慣，然後就慢慢走入了收藏的領域。」
如今閒適自如地徜徉在自己一手打造的藝術暨工作空間裡，累積藏家資歷長達35年的禚宏順，已經從當初憑直覺下手的愛好者，晉升為能夠在精心操辦的典雅茶席間，提供旁徵博引收藏建議的藝廊經營者。他坦言放眼業界，像自己這樣選擇人生軌跡的人少之又少，這當中除了因緣際會，從一開始便認真對待收藏的心態，也是非常關鍵的因素；更重要的是他總是以學習為樂，吸收的學識又反過來成為收藏的養分，如此這般循環不絕，既養成了越來越精準的眼光，也成就了更多的生活樂趣。
而作為資深藏家，禚宏順認為現階段在決定是否收藏一件作品之前，除了其視覺表現形式必須對自己有吸引力以外，也會考慮其「未來性」；這當中包含了對藝術家的發展性、生涯沿革與在市場上定位的評估等等。這些指標，其實可以用簡單的三個字來涵蓋，也就是所謂的稀有性。
藝術品最重要的一個特質是稀有性。
他進一步補充道，「一旦符合這個要件，那麼無論是古董、汽車、腕錶甚或是限量的酒款，也都會是非常具有收藏價值的珍品。」每一件藝術品都是獨一無二的，鐫刻序號的頂級精品也極其相似，開一瓶少一瓶的收藏級酒品，更是行家首選。正如判斷一件藏品是否值得擁有，得先針對其創作背景以及歷史定位去做許多功課跟研究一般；在瞭解 Mortlach慕赫2.81 創廠史與其受到市場追捧的原因之後，禚宏順發現，該酒廠最近推出的1994單一麥芽威士忌極奢原酒，便是符合「稀有性」條件的珍稀酒款。
1823年創廠的 Mortlach慕赫2.81，是首座擁有合法執照的威士忌酒廠。儘管歷史悠久，卻因為其原酒已被視為成就優秀調和威士忌的秘方，導致酒廠的單一麥芽酒款產量特別稀少，幾乎可說是款款限量，無怪乎由全球藏家評選的「最值得收藏威士忌Top 30」Mortlach慕赫2.81 也榜上有名。※註一
正因如此，Mortlach慕赫2.81 出品的高年份威士忌，更是宛如藝術品般的夢幻逸品。此款 Mortlach慕赫2.81 1994單一麥芽威士忌極奢原酒，是精選最後一批1994年初次裝填之雙雪莉桶（Pedro Ximenez 與 Oloroso）熟成，且為無稀釋原強度裝瓶。酒廠獨步全球的2.81蒸餾工藝淬鍊的肉質風味獨特酒液，在時光荏苒中更添複雜層次與華麗口感，全球限量僅389瓶，台灣更是只有限量80瓶，上市即被VIP紛紛收藏，是不可多得的藝級之作。
