炎炎夏日,走在街道上幾乎人手一杯手搖杯,在台北,幾乎每走過一個街口就有可能碰到飲料店,然而有很多知名本土品牌,如 50 嵐、清心福全、迷客夏,通通來自於台灣的歷史古都-台南,就來瞭解這三家店是怎麼發展到現在,進入我們的生活吧!
台灣大約在 1980 年代開始盛行泡沫紅茶,許多品牌開始如雨後春筍般誕生,80 年代是個實驗的階段,因為同品項的飲料競爭者太多,店家開始用創新的手法改變這個市場,加入了粉圓、椰果、仙草等元素,漸漸做出每個品牌自己的特色。
從雞排配餐興起的 50 嵐
50 嵐的創辦者-馬瑞東,一家都相當愛喝茶、品茶,原本的 50 嵐只是自家雞排的配餐飲料,剛開店時只準備了一條杯子、一桶果糖、新鮮水果、一斤紅、綠茶葉,便開始販售飲料。當初的飲料店並沒有任何店名,直到馬大哥看到一個日本姓氏「五十嵐」,就將它作為店的名稱。