以環保有機飲食概念店為出發的Miss Green，位居台北市敦化南路二段的巷弄內，充滿綠意的一家餐廳，自開幕後，便是許多蔬食愛好者的美食天堂。負責人Vivian Chang在澳洲讀書時，開始接觸蔬食，學成返台後，因有意瘦身而開始改變飲食習慣，以大量蔬菜水果為重心，想不到成果絕佳，不僅體重顯著改善，也讓身心狀態輕盈不少，因而踏上開設餐廳推廣蔬食的道路。第一家餐廳Miss Green提供有別於中式的西方創意蔬食，成績不錯，往後則在仁愛路四段再開設The Green Room，以在台北極為少見的泰式蔬食，並由她從事餐飲業多年的父親擔任主廚，以及充滿泰式風情的菜餚與風格，成為許多消費者到此打卡，並上傳IG的熱門餐廳。

對於推廣蔬食，以保護環境與動物頗有想法的Vivian Chang ，目前在台北擁有兩家餐廳，近來開始經營中國市場，曾前往北京四季酒店等多家五星級酒店成立Pop up store，將台灣的蔬食文化帶到當地，充滿企圖心的她未來也將在上海法租界開設一家全新的蔬食餐廳，相信也能受到當地外籍人口與當地蔬食愛好者青睞。

正值12月，對於總是大魚大肉的聖誕大餐是否厭倦了？Miss Green不添加奶蛋，以山藥、猴頭菇與甜菜根等為食材，推出年節限定套餐，菜色包含法式蘋果卡爾帕喬、墨西哥餅醃製猴頭菇、甜菜根寶貝沙拉、菠菜vegan起司湯、耶誕青豆湯、新年燉蔬菜、vegan cheese主廚燉飯等，講究美味、擺盤等，誘人食慾，推出期限為12月22日至31日，每日限量10份。