莫爾頓牛排館 （Morton’s of Chicago, the Steakhouse）位於位於微風信義45樓，坐擁高樓視野，可遙望台北101等地標，成立至今將近兩年，是台北市備受好評的景觀餐廳。近來，推出秋冬菜單，以多道美味菜色，讓饕客蠢蠢欲動。從開胃菜說起，一道蒜香奶油白酒燴淡菜，以馬祖當季特產且飽滿多汁的新鮮淡菜，加上蒜香四溢的奶油白酒醬汁燴煮，搭配莫爾頓招牌的洋蔥麵包，十足開胃，羊奶酪甜菜沙拉則有濃厚的義大利風情，以口感鮮爽的時蔬，點綴上堅果、甜菜根、山羊奶起司，最後淋上來自義大利的蜂蜜巴薩米克醋，酸甜又清爽。

近來日本和牛得以進口來台，莫爾頓牛排館深知台人對於和牛的喜愛，有別於全球其他分店，獨家推出美國和牛紐約客牛排10盎司，以來自美國的 Snake River Farms 的上等穀飼和牛，採用日本傳統飼養方式，讓牛肉佈滿猶如大理石紋般的脂肪分佈，不同於日本和牛口感，滋味則較有咬勁，特別推薦給熱愛和牛的老饕；帶骨菲力牛排14盎司在華式近千度的高溫下煎烤出豐富焦香，則是追求酥嫩肉質的賓客最佳的選擇。此外，楓糖酥炸甜薯、焗烤松露白花椰泥等則是搭配牛排時的最新配菜選擇，