Cover Miss V的皇家伯爵聖諾黑。

英國百年名茶TWININGS 與三大人氣甜點店合作,以最受青睞的皇家伯爵茶(Earl Grey)做為基底,各自打造出歐洲、日系、美式等不同風格的蛋糕,準備搶攻母親節商機。

近期與英國百年名茶TWININGS合作的三間人氣蛋糕店分別為擅長歐式精緻甜點的阿瑪迪斯、講究職人手作精神的CHIFFON,以及以美式點心起家的Miss V Bakery,三家皆以最受青睞的皇家伯爵茶做為蛋糕基底,創作出四款蛋糕,搶攻母親節商機。 

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Chiffon

Chiffon所推出蛋糕為唐寧伯爵茶天堂,將皇家伯爵茶葉融入糕體,蛋糕外層覆上雪白的鮮奶油,一口咬下就像是在品嚐醇厚的伯爵鮮奶茶,最上層鋪上新鮮草莓切片,為蛋糕調入一抹酸甜。

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Above Miss V的伯爵生巧克力塔。

Miss V

Miss V的伯爵生巧克力塔以伯爵茶粉製成的塔皮,結合伯爵茶卡士達內餡,再抹上一層巧克力,以伯爵甘納許作為點綴,是巧克力愛好者不能錯過的最佳首選。皇家伯爵聖諾黑則打破傳統蛋糕外型,一顆顆紅色伯爵茶脆皮小泡芙組成愛心形狀,中間為伯爵茶卡士達內餡,以及酸酸甜甜的柳橙百香果奶餡,覆蓋上伯爵茶馬滋卡邦那堤,將英式優雅轉化成美式時尚。

 

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Above 阿瑪迪斯的唐寧伯爵夫人。

阿瑪迪斯

阿瑪迪斯的唐寧伯爵夫人則以中古世紀歐洲貴族做為發想,以鬆軟的香橙杏仁蛋糕主體,中間以香醇的伯爵茶牛奶巧克力作為夾層內餡,蛋糕外層覆蓋上酸甜交織的覆盆子慕斯與伯爵茶牛奶巧克力,極富巧思的將皇家伯爵茶與多種元素融合。

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