不少全球最為人所推崇的酒莊其實是時尚品牌所有。法國億萬富翁Francois Pinault最近才花了數億歐元買下布根地的迷你名莊Clos de Tart,而LVMH集團的Bernard Arnault去年則收購了加州膜拜酒生產者Colgin的逾半股權。以下便是James Suckling最近品飲時尚品牌旗下頂級酒款的心得。

1. CHÂTEAU CANON SAINT-EMILION 2015

Tatler Asia

出產知名一級特等紅酒,包含這款滿分2015年份的Canon酒莊,現屬於Chanel麾下。引人入勝的香氣中有純淨的黑櫻桃、黑李、黑莓和桑椹。木桶融合完美,口感無懈可擊,深不可測,富含能量,且非常均衡。無瑕的清新黑漿果與李子風味。如絲綢般滑順的餘韻。2022年起適飲。

100分

2. CHÂTEAU CHEVAL BLANC SAINT-EMILION 2015

這家一級特等A級酒莊是LVMH董事長兼執行長Bernard Arnault所有,且其表現就跟他的時尚帝國一樣屢創新高。其所生產的2015年波爾多紅酒相當出色,有教人驚豔的櫻桃、花香、黑莓和檀香氣息。酒體飽滿,稠密且洗鍊。單寧就像最頂級的絲綢。比例完美,扎實,無懈可擊。現已非常美味但可再等個六到七年。

99分

3. DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE 2009

Tatler Asia

經典年份香檳代名詞的Dom Pérignon亦為LVMH所有。Dom Pérignon同時也是最早開始提倡微風土導向香檳的酒廠之一,如今此種風格已成顯學。其2009年份有漂亮的奶油、蘋果、芒果、金銀花和白堊土氣息,酒體飽滿,質地超級細緻、緊實。稠密而靈巧。就像頂尖的特級園布根地白酒,比如Bâtard-Montrachet。較之2006年份更有深度。現即適飲。

97分

4. CHÂTEAU D’YQUEM SAUTERNES 2015

Tatler Asia

擁有400年歷史的Château d’Yquem出產全球最頂尖的白酒之一。其Sauternes宛如瓊漿玉液的完美蜜香,為其在1855年的分級中贏得了量身打造的優等一級酒莊的特殊地位。目前Yquem 堡新的主要股份持有者也是Bernard Arnault。非常強而有力卻又活潑明亮,這款2015年份的Sauternes酒體飽滿、甜美而層次豐富。單寧和甜度間的美妙融合尤其迷人。不可思議地純淨優美。清新輕盈確是此酒特色,但其深度和豐饒卻毋庸置疑。

99分

5. KRUG CHAMPAGNE GRANDE CUVÉE SPÉCIALE EDITION 159 ÈME EDITION NV

創立於1843年,1999年為LVMH收購的Krug是香檳區最受推崇的酒廠之一。其所專注的經典酒款Grande Cuvée,是由最多達十個年份的基酒調配而成,以求呈現「香檳最極致表現」的均衡風格。這款特別版有漂亮的複雜烤麵包香氣,新鮮及烤過的蕈姑、檸檬、橘子和桃子,以及金銀花和些許辛香料。相當卓越出色、教人傾倒的悠長餘韻,有葡萄柚和榛果風味。現即適飲。

97分

6. CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA MARGAUX 2015

Tatler Asia

位於瑪歌區的Château Rauzan-Ségla可與波爾多頂尖佳釀一爭長短,精心打造的紅酒兼具濃郁且融合完美的果香和單寧。其擁有者是Chanel的業主。2015年份極其馥郁而酒體飽滿,單寧超級細緻,黑醋栗與藍莓的果香完熟漂亮。酸度高且餘韻悠長,如此令人驚豔。雖需要四或五年讓酒質完備但現在已經非常經典。

97分

7. IL BORRO TOSCANA 2015

Tatler Asia

Ferruccio Ferragamo與其子Salvatore十多年前才開始在其豪華酒店Il Borro釀造美酒。這款是截至目前為止最好的年份,有美妙的黑莓、藍莓和檀香氣息,酒體飽滿,果香豐沛,明亮而直接延續至中段口感。是支豐盈而緊緻的酒款。調配比例為50%的Merlot、35%的Cabernet,剩餘部分為Syrah,採有機栽培。2022年適飲。

97分

8. CHÂTEAU LATOUR PAUILLAC 2015

Tatler Asia

正如奢華精品集團開雲(旗下有Yves Saint Laurent、Gucci、Balenciaga等)一般,François Pinault也擁有一系列名莊,包含波爾多五大也是全球最顯赫酒莊之一的Château Latour。其2015年份酒體飽滿但仍洗鍊而精緻。在口中充滿果香並帶點鹹味。緊緻、集中但永遠典雅細緻,餘韻悠長。97%的Cabernet Sauvignon為此酒賦予明亮活潑的特色。2022年適飲。.

98分

9. EISELE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2015

François Pinault是在2013年將Eisele Vineyard(前身為Araujo Estate)納入麾下。這家歷史可追溯回1884年的加州酒莊的明星酒款以Cabernet為主,但也有一款非常複雜且出色的Sauvignon Blanc,就像這支2015年份,也是酒體飽滿、濃郁集中而緊緻,餘韻悠長漂亮。口感極度持久。2022年適飲。

98分

10. CASTIGLION DEL BOSCO BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA MILLECENTO 2012

Tatler Asia

Brunello di Montalcino丘陵區的奢華名莊Castiglion del Bosco是Massimo Ferragamo 一手打造,固定出產Brunello以及一款單一葡萄園酒款,名為Campo del Drago。較之以豐饒強大為特色的後者,Riserva Brunello 2012展現的是極端的細緻柔美。香氣相當完熟而馥郁,有雪松、皮革和漿果乾。酒體飽滿、稠密且厚實,帶有豐沛的果香。狂野而令人陶醉。餘韻悠長而美味。可即飲或陳放。

95分

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