還記得義大利電影教父（God Father）裡曾出現的一句台詞：「Leave the gun, take the cannoli.」所談及的cannoli正是西西里島知名的甜點，內餡為新鮮的瑞可塔（Ricotta）起司，外殼口感則酥脆不已，最適合午後搭配一杯香濃的Expresso咖啡。而這款道地的義式現在在台南的Bye Bye Blues可以吃得到，這間甜點店由曾獲得義大利米其林一星榮耀的女主廚Patrizia di Benedetto來台展店第一間據點，出身西西里島的她提供了多款義大利的甜點包含cannoli與sfogliatelle等道地甜點之外，也有多款法式常見的Lemon tart、Hazelnut chocolate tart 等塔式甜點。而來台展店Patrizia di Benedetto也選用台南關廟盛產製作成Pina colada，口感酸甜，滋味宜人。

Bye Bye Blues位於台南市熱鬧的中西區，一樓為甜點櫃位展示區，二樓則有20個座位，以白色系為主軸，呈現出恬靜與優雅的風格，一如bye bye blues義大利本店的風格自然而不單調。

Bye Bye Blues
台南市忠義路二段67號
06-2218165
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