邁入秋冬時節,位於微風南山47樓的絕美高空餐廳MiraWan,特別攜手兩位炭火料理專家,呈獻絕無僅有的限量餐會,陣容包含今年甫獲米其林一星餐廳殊榮、位於台中的俺達的肉屋,以及台中串烤名店鳥苑,三位名廚攜手於11月20日、27日兩天的晚餐,帶來炭火、食材與頂尖廚藝交會的精彩料理。
MiraWan主廚鄭裕錞Josh也表示:「這場以炭為主題的餐會將展現這個材料的多元風貌,將用炭這材料去延伸發展,不只使用木炭做燒烤,而有更多炭、火與食材間的對話,或者把炭轉變為食材的一部分,或者利用炭火的意象概念進行創作。」