Above 曾遠赴法國巴
黎Ecole Gregoire-
Ferrandi 學習製作甜
點,WUnique Pâtisserie 甜點主廚吳宗剛巧 手所製作的法式甜點,像是法式檸檬塔、聖 多諾黑與法式千層派等,既經典又美味。
Above 擅長融合本地食材所製成甜點的 Quelques Pâtisseries,像是紅心芭樂高山烏龍聖多諾 黑、鐵觀音巧克力塔等,讓人品嘗法式甜點 之於也能感受台灣食材的交織而出的滋味。
Above MJ Handmade Patisserie 微甜室工作室位於汐止山區,無實體店面,全評口碑行銷,一款爆漿黑糖珍珠伯爵最受好評,口感宛如雪紡紗般的伯爵戚風,並創意以台灣知名珍珠奶茶在原味基礎上做變化,淋上特調茶香香緹及黑糖熬煮珍珠,讓人品嚐時驚喜無限。