法式甜點蘊含複雜的工藝技巧,其外型、滋味與創意豐富,因此為之瘋狂的人不在少數,以下介紹多家頗受好評的法式甜點店。
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Above 由曾獲 International Chocolate Awards 獎項與受邀參加 Salon du Chocolat Paris 的鄭畬軒成立, Yu Chocolatier 以純熟技術所製成的巧 克力與多款以酒為元素的法式甜點最 受歡迎,而店內藏有多達 40 款各國烈 酒,搭配甜點與巧克力最對味。
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Above 曾邀多位法國甜點名師來台的 187 巷的法式 咖啡甜點店,人氣頗佳,而店內傳承自曾 獲 The World's Best Pastry Chef 的 Cédric Grolet 多款擬真水
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Above 由獲 World Pastry Champion 2011 Worldskills Competition 的 Alexis Bouillet,與 Camille Cheng、Christy Cheng 所組成的 Escape from Paris Sweet Lab, 擅長利用各式食材創造出多款饒富創意的摩登法式甜點,受到不少法式甜點愛好者所愛戴。
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Above 曾遠赴法國巴 黎Ecole Gregoire- Ferrandi 學習製作甜 點,WUnique Pâtisserie 甜點主廚吳宗剛巧 手所製作的法式甜點,像是法式檸檬塔、聖 多諾黑與法式千層派等,既經典又美味。
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Above 擅長融合本地食材所製成甜點的 Quelques Pâtisseries,像是紅心芭樂高山烏龍聖多諾 黑、鐵觀音巧克力塔等,讓人品嘗法式甜點 之於也能感受台灣食材的交織而出的滋味。
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Above MJ Handmade Patisserie 微甜室工作室位於汐止山區,無實體店面,全評口碑行銷,一款爆漿黑糖珍珠伯爵最受好評,口感宛如雪紡紗般的伯爵戚風,並創意以台灣知名珍珠奶茶在原味基礎上做變化,淋上特調茶香香緹及黑糖熬煮珍珠,讓人品嚐時驚喜無限。

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