身為全球美食愛好者追逐的「美食聖經」，《米其林指南》自2018年登台，讓臺北成為第31個擁有《米其林指南》的城市，明年將進入第三年，又有了突破性進展，除了針對臺北，也將對於臺中的餐廳進行美食評鑑，屆時明年第一季，預計3、4月將首度公布結合臺北與台中的《米其林指南臺北．臺中》，而消息一出，臺中的多家餐廳的好評價，立刻被點名擁有摘星資格，包含位於台中七期，由黎俞君掌舵，且去年耗費鉅資重新裝潢的鹽之華，與在今年曾獲得Asia's 50 Best Restaurants 頒發「最值得關注獎」（ Miele One to Watch Award），以及在2019 T Dining 台北最佳餐廳Top 10 中獲得眾多名人喜好，並由林恬耀（Jimmy Lin）為主廚的JL Studio等。

事實上，臺中為台灣六都之一，天候與地理環境佳，當地的名人與富豪不在少數，經濟實力也頗為雄厚，從台中七期與八期的頂級豪宅不斷推陳出新，且積極與國際化接軌，像是由大陸建設與義大利國寶設計師ACPV建築師Antonio Citterio共同合作的「宝格」便是一例，此外，今年六月，由上市公司豐興鋼鐵二代林盟弼引進日本頂級飯店品牌星野集團旗下的虹夕諾雅谷關進入臺中，也加速了當地的觀光旅遊發展。

對於《米其林指南臺北．臺中》明年即將公布，位於中部的企業主、二代與名人看法普遍樂觀以待，一位上市建商董事長便表示：「可惜最有資格摘星的樂沐歇業了，不過米其林就像是注入一灘活水，期待這樣的包裝方式可以刺激台中餐飲市場的提升，畢竟臺中的熱衷Fine Dining的饕客普遍愛嘗鮮。」也有企業二代表示：「這樣可以帶動臺中觀光，也順便讓我知道有哪些是我還不知道的好餐廳。」