米其林二星餐廳祥雲龍吟主廚稗田良平與威石東酒莊總執行楊仁亞。

創辦以來不僅穩定成長,更近一步揚名國際的台灣本土葡萄酒莊威石東,於春節之際推出優惠禮盒,想品嘗的朋友莫再遲疑,與親友分享台灣味就是現在。(開車不喝酒)

創立超過十年的威石東酒莊,使用自有葡萄園及長期契作農友所栽培的在地果實,釀製成傳遞台灣風土的傳統法氣泡酒、白酒,證明了亞熱帶的台灣也能產出優質葡萄酒,近年來更有不少話題創意之作;包含2018年與香港釀酒師 Eddie McDougall 合作的 Pét-Nat(Pétillant-naturel,自然氣泡酒),以及2019年為第四屆 Buvons Nature 喝自然酒展特別與「華人世界最好的葡萄酒作家」林裕森合作釀造的 B&W 自然氣泡橘酒,都在業界頗獲好評。

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楊仁亞與林裕森與來台參加喝自然酒展的眾釀酒師合影。
Above 楊仁亞與林裕森與來台參加喝自然酒展的眾釀酒師合影。

威石東採用台灣在地品種金香與黑后釀製成的白中白與黑中灰傳統釀造氣泡酒以及木杉白酒等等,在國內除了龍吟、天香樓、態芮、RAW、Longtail、Logy 與 Impromptu 等許多米其林餐廳愛用,也是多家知名飯店如文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪等的指定酒款。由於台灣氣候多變,栽培環境嚴峻,讓酒莊的產量相當有限,但也正因如此,職人辛苦耕耘,所打造出能演繹台灣風土滋味的酒款,又更顯珍貴。年節之際,威石東特別推出經典酒款優惠,搭配精美的禮盒,最適合在鼠年開春之際與家人好友共享。

(未成年請勿飲酒)
 

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Above 威石東黑中灰傳統釀造氣泡酒 Gris de Noirs 是酒莊非常具代表性的酒款。

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