全球首顆鳳梨釋迦NFT

台灣十大傑出青年魏瑞廷與台東當地的阿美族插畫家吳豐君 （Zanla painting ）透過電繪藝術發行「台灣人挺台灣人-鳳梨釋迦NFT」，藉由NFT傳達理念，讓大家有管道支持努力生產的台灣農民，讓好吃的鳳梨釋迦不會因為政治因素滯銷淪為爛果，最終只能丟棄造成食物的浪費。透過奧丁丁 NFT 交易市場所發行的鳳梨釋迦NFT，除了能獲得一箱10斤裝出口等級的鳳梨釋迦之外，更能成為藝術永恆的一部分，魏瑞廷希望大家能大口吃鳳梨釋迦挺台灣 ，為台灣農業加油！

科技結合農業的起源

區塊鏈是未來智慧生活發展的趨勢，可以普遍運用於金融、電競與零售等，然而，對於曾以農立國的台灣，以及看天吃飯的農夫而言，絕對想不到將區塊鏈用於稻米種植所得到助益，小則讓消費者能夠藉由種植資料寫入資料庫，藉此掌握生長過程的食品履歷，因此可以食得健康，大則竟是讓台東生產，且品質均優的池上米得以行銷全球，成了台灣之光。

這先進科技結合農業的顯著成就，真實地發生在池上合穀坊創辦人魏瑞廷身上。曾是公務員的他因不忍年邁的父母 親辛勤於農務，因此決定辭職回家幫忙，對談中，他感慨地說: 「現在想要從事農業的人不多，因為非常辛苦。」為了行銷自家生產的稻米，原本僅將種植經過與心情點滴在 Facebook 上 與網友分享，沒想到一次，竟被奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱看到，雙方因此開始合作，也讓他的生活就此有了截然不同的變化。