中國廚藝菁英聯盟重慶區主席,亦是廚界大飯店的老闆兼總廚的劉波平近來客座香格里拉台北遠東國際大飯店的上海醉月樓,有著「山城廚神」稱號的他拿手好菜為四川道地的渝菜,像見川菜館內常見的主要菜色皆為渝菜,而他此次帶來多種道地佳餚,包括重慶辣子雞、廚界特色耙牛肉、廚界水煮魚及酸湯魚、經典必嚐的重慶火鍋等,滋味又麻又辣,絕對過癮。