每年固定於11月第三個星期日舉行的伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會(Hospices de Beaune Wine Auction),是法國赫赫有名的酒鄉布根地(Bourgogne)享譽國際的年度盛事。於今年11月17日下午兩點半準時開拍,一路進行至入夜的第159屆拍賣,隨著佳士得拍賣官擊下最後一槌,宣布成交結束競投後畫下圓滿句點。
此次募得的款項總額超過1千2百萬歐元,雖較去年的1千4百萬歐元略有遜色,仍舊創下了史上第二高的紀錄;尤其是在2019年份產量下滑,總體拍賣桶數(589桶)也較去年減少三成的情況下,還能創下如此佳績,尤為難得。
「我覺得2019是個非常出色的年份,」伯恩濟貧院酒莊總釀酒師 Ludivine Griveau 表示:「果實很健康,熟度完美同時也有足夠的酸度,比起其他同樣比較熱的年份又更均衡,」她說:「這對我而言真的是值得收的年份,最特別之處在於無論是紅酒還是白酒的表現都很棒;年輕時美味,也有絕佳的陳年潛力,完全符合所謂『偉大年份』的定義。」
Ludivine 不僅是伯恩濟貧院酒莊有史以來第一位女性總釀酒師,也是最年輕的一位。對她來說,這是一份令人嚮往、具有挑戰性又很有趣的工作。「我們看上去跟其他酒莊沒什麼不同,既是葡萄園的業主,也自產、自釀、自銷;不同的是這些葡萄園隸屬於醫院(即濟貧院),加上其來源並非是以金錢購買,而是源自五個世紀以來許多善心人士的捐贈,」Ludivine 接著解釋說:「這件事從概念上就不是很容易理解,就連法國人本身,我想可能都只有為數不多的人,真正搞懂我們機構的運作方式,所以我經常都要不斷地解釋、再解釋。」