下班後想小酌放鬆一下?不妨試試大安區新開幕的酒鈅酒餐酒館,裡頭有不少驚喜等著你。(飲酒過量有害健康)
酒鈅酒餐酒館的主理人 Alex 才20歲出頭,之所以會想開設餐酒館,也是由於之前在瑞士唸書期間有過在酒吧擔任 bartender 的經驗。而主修餐飲管理的他也傾向多角經營,餐酒館只是試水溫的開始,日後將會推出更多不同型態的餐飲服務。
由年輕人的創意出發,酒鈅酒在概念上從裝潢、菜單到酒單都有不少獨樹一幟的設計,而其中最引人注目的就是命名有趣、食材和杯具都別出心裁的8款特色調酒,其中融入了不少東方風味,還有各式各樣裝盤的手法,從視覺到味覺都很有想法。(飲酒過量有害健康)
該店的熱門調酒,採用竹子造型的茶壺來裝盛,並放入乾冰,模仿開水燒開的模樣。基酒用的是琴酒,另加入甘蔗汁、紫蘇、肉桂,可搭配附上的果乾食用,充滿懷舊感。