被譽為「世界四大美食獎」之一「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」，2013年成立於荷蘭，此評鑑主要成立宗旨為獎勵使用較少，甚至排除所有人工食品添加劑，且致力於提供出色風味品質的餐飲食品業者，並根據第一印象、氣味、視覺、口感、後味、整體風味、成分純粹等繼進行評鑑，其中，產品採盲測，料理則以秘密客方式評鑑，評審團包含國際飲食評審機構成員、專業廚師、營養師、學者與美食評論家等。

而日前在日本千葉縣舉辦自創立有史以來第四次的「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」頒獎典禮，根據評鑑結果，獲得 Great Taste Awards 共有 11 項，被評為一星有129 項，二星則有 319 項，而最高殊榮三星 89 項，此外，另由各地評核委員舉薦優質的品項 141 件，並受頒評審特別獎（Special Jury Awards ），其中，台灣名單包含獲得評審特別獎的台菜餐廳山海樓、台北文華東方酒店的雅閣中餐廳、台北萬豪酒店的Mark's Teppanyaki等。完整名單請見連結：www.antia-awards.org