餐酒搭配樂趣的極大化組合,軒尼詩X.O與巧克力的甜蜜相遇,為美好感官體驗拓展出如詩般的優雅餘味!

充滿個性佳釀 激盪絢麗火花

關於風味的探索,餐酒搭配(Food Pairing)帶來的不只是美好的感官經驗與滋味、更拓展了想像力與創造力。軒尼詩X.O與巧克力的相遇正是將餐酒搭配的樂趣發揮至極大化的組合!

「因為軒尼詩X.O是如此豐富多元而又充滿個性的佳釀,才能與其他美食激盪出更絢麗的火花。」軒尼詩品牌推廣經理張立成(Murphy)說。軒尼詩X.O透過法國橡木桶的寧靜互動,在發酵蒸餾的製程中保留了水果與花香氣息,形成木質調與黑胡椒、肉桂、小荳蔻等辛香調的沉穩風味;運用於餐酒搭配時,特別適合華麗豐富的品項。而台灣因屬亞熱帶氣候,加一大顆冰塊是最完美的。所以無論你尋求的是壯麗或清新,軒尼詩X.O的別緻與獨特都能貼近你對風味的想像。

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Above 軒尼詩X.O透過法國橡木桶的寧靜互動,成就豐富多元而又充滿個性的佳釀

堅持風味探索 與細緻優柔共舞

軒尼詩X.O與優質黑巧克力從香甜的氣味、獨特個性的滋味,都有著不約而同的共通點。Murphy指出「愈濃郁的巧克力一般建議用純飲的方式搭配,愈溫和柔順的更適合搭配加冰塊的軒尼詩X.O。」加冰之後的表現宛如年份白葡萄酒,更凸顯出深藏其中的蜜餞、柑橘、蜂蜜調性的風味,這些特質在搭配不同濃度的巧克力時,將透過多重程度的共鳴激盪出精彩火花。

台灣近年取得連續世界巧克力大賽(International Chocolate Awards, ICA)亞太區競賽的主辦權。其中戰果最為輝煌的福灣巧克力,將世界級的Tree To Bar製程打造出獨樹一格的台灣風土滋味,透過平衡適中的酸度與滑順優雅的口感徐徐帶出與軒尼詩X.O豐實飽滿的細緻優柔氣息相呼應。

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Above 軒尼詩X.O與福灣巧克力的甜蜜相遇

福灣巧克力 驚豔純飲搭配樂趣

以「85%台灣一號屏東巧克力」、「70%台灣一號屏東巧克力」、「62%台灣一號屏東巧克力」等3款最具代表性的福灣巧克力為例,Murphy建議可由淡雅、低濃度的風味開始搭配加冰的軒尼詩X.O, 62%台灣一號屏東巧克力,使之於舌尖緩緩化開,感受輕滑如絲緞的質地,平緩的帶起木質調氣息。清爽了味蕾,輕麗得宛如秋日短歌。85%的巧克力因風味更厚實飽滿,適合以純飲的方式相佐。濃郁而雅致、甦醒盛放!至於70%又該與誰攜手才能相得益彰?經過對比與嘗試,Murphy驚喜發現,以軒尼詩X.O純飲搭配時,風味的呈現依然鮮明,搭配加冰的軒尼詩X.O時巧克力中的水果調性也獲得細膩的延展,保有柑橘調風采,仍圓潤甜美,富有彈性的表現在三者中最讓他驚豔,是無論純飲或加冰塊都能展現food pairing樂趣的最大公約數。

無論是餐酒搭配的樂趣,或獨自品飲亦或者是邀約好友一同創造全新的搭配方式,來一場軒尼詩X.O和福灣巧克力品飲聚會,定義屬於自己最佳風味,共享優雅細緻又酣暢盡歡的美好時刻!

(禁止酒駕。酒後不開車 安全有保障)

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