餐酒搭配樂趣的極大化組合,軒尼詩X.O與巧克力的甜蜜相遇,為美好感官體驗拓展出如詩般的優雅餘味!
充滿個性佳釀 激盪絢麗火花
關於風味的探索,餐酒搭配(Food Pairing)帶來的不只是美好的感官經驗與滋味、更拓展了想像力與創造力。軒尼詩X.O與巧克力的相遇正是將餐酒搭配的樂趣發揮至極大化的組合!
「因為軒尼詩X.O是如此豐富多元而又充滿個性的佳釀,才能與其他美食激盪出更絢麗的火花。」軒尼詩品牌推廣經理張立成(Murphy)說。軒尼詩X.O透過法國橡木桶的寧靜互動,在發酵蒸餾的製程中保留了水果與花香氣息,形成木質調與黑胡椒、肉桂、小荳蔻等辛香調的沉穩風味;運用於餐酒搭配時,特別適合華麗豐富的品項。而台灣因屬亞熱帶氣候,加一大顆冰塊是最完美的。所以無論你尋求的是壯麗或清新,軒尼詩X.O的別緻與獨特都能貼近你對風味的想像。
堅持風味探索 與細緻優柔共舞
軒尼詩X.O與優質黑巧克力從香甜的氣味、獨特個性的滋味,都有著不約而同的共通點。Murphy指出「愈濃郁的巧克力一般建議用純飲的方式搭配,愈溫和柔順的更適合搭配加冰塊的軒尼詩X.O。」加冰之後的表現宛如年份白葡萄酒,更凸顯出深藏其中的蜜餞、柑橘、蜂蜜調性的風味,這些特質在搭配不同濃度的巧克力時,將透過多重程度的共鳴激盪出精彩火花。
台灣近年取得連續世界巧克力大賽(International Chocolate Awards, ICA)亞太區競賽的主辦權。其中戰果最為輝煌的福灣巧克力,將世界級的Tree To Bar製程打造出獨樹一格的台灣風土滋味,透過平衡適中的酸度與滑順優雅的口感徐徐帶出與軒尼詩X.O豐實飽滿的細緻優柔氣息相呼應。