Woo Taiwan傳遞清邁名店的食尚魅力

Food

April 13, 2018 | BY Megan Huang

來自泰國清邁的Woo Taiwan除了空間賞心悅目,也為饕客帶來美味可口的泰式佳餚。

正值泰國潑水節,如果不能親臨當地,Woo Taiwan或許是感受泰式風情的不錯選擇。來自清邁的Woo Taiwan在當地可是排隊名店,由擔任景觀設計與鞋業代工的兩方業主引進台灣許久,並在台中、高雄與彰化等地開設,每一間分店都以大量的植栽裝潢與精巧傢俱所設計,像是大孔雀、鴕鳥羽毛與奢華水晶吊燈等,讓人以為置身藝廊,也讓人留下深刻印象。

而菜色方面,Woo Taiwan則以純正泰北血統菜色為主,,像是招牌菜色招牌雙色米沙拉,以蝶豆花和紅龍果等製作出雙色米,再加入蘋果、椰子乾、糙米、南瓜籽等多達15種配料,最後再淋上特製魚露醬,不僅口感層次豐富,更是激發出美妙滋味,極為推薦,此外,蜜汁魚酥佐西瓜在全台的泰式餐廳中幾乎不曾見到,此為為宮廷菜,作法是將鯰魚烤乾成酥後打成粉,再拌入砂糖、薄荷葉後,撒在沁涼的西瓜上,鹹甜交雜,又充滿清涼感受,頗適合飯後品嚐。