從小浸濡在講究、文雅的環境中，家中往來鴻儒是藤森照信、中村好文之流，聿文對侘寂的認識不在書本裡，而發在生活之中。18歲時，他對身邊的美更有意識的理解，前往日本攻讀室內設計後，輾轉跟著料理研究家細川亞衣研習，足跡遍佈長野松本、名古屋、熊本、廣島等。

「用一個很好的碗裝豆花，才感受得到生活的質量。」聿文的眼神閃亮。

說來平實簡單的一句話，其實濃縮了許多知識與經驗；聿文年紀雖輕，也早從大學開始在小慢位於京都的茶空間中實習，從打掃到各種雜事皆是工作範疇。點滴積累之下，他也越理解習以為常的風景並非理所當然。跟著料理研究家工作期間，他開始萌生打造空間的念頭，原先計劃在東京開設豆花店，將台灣的常民甜點以風雅的空間引薦至納百川的這座城市。也因著不穩定的疫情局勢，此計畫延宕下來，也就輾轉回台，適逢遇到小慢的改裝計畫，這個「wan」便順勢落了地，開了窗。

雖然計畫轉了彎，聿文初心不變，想與人分享生活中樸實的美。每天早晨開始製作豆花、餡料，熬煮珍珠、打水果冰沙；迎合著台灣濕溽的夏日，選了一款茶作氣泡飲；選了一款深焙的咖啡相配，聿文說這焙度讓他想起京都的生活。飲品沒有深奧難懂的選項，但使用的器皿都是名家：不一定昂貴，但都是細心之選，質樸、厚實、溫潤。

對茶資深的來客，仍可以在小慢中優雅習茶；聿文希望以甜點作為一個溫柔開場，成為人們惜物愛茶的濫觴。