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Food 吃貨必備指南! 《Best Restaurant in HK 2020》完整名單一次看

吃貨必備指南! 《Best Restaurant in HK 2020》完整名單一次看

吃貨必備指南! 《Best Restaurant in HK 2020》完整名單一次看
By Megan Huang
By Megan Huang
November 29, 2019
Hong Kong Tatler 所屬的T.Dining Hong Kong,日前針對餐飲界優秀餐廳與工作者進行頒獎,而《T.Dining 最佳餐廳指南 2020》也同時公布。

Hong Kong Tatler 所屬的T.Dining Hong Kong 日公布《T.Dining 最佳餐廳指南 2020》,此名單期間耗時12 個月,針對香港和澳門多達 200 多間餐廳評選,最後選出20間表現卓越的優秀餐廳,包含Amber、Arcane、Belon、Caprice、Écriture、Haku、New Punjab Club、川江月、Somm、Tate、VEA、大班樓、Neighborhood、Roganic、Arbor、Ronin 、Roots、Beet、Happy Paradise與Épure等。

此外,也針對餐飲界優秀人士頒發 「Best of The Year Awards」 ,得獎者包含Amber 廚藝總監 Richard Ekkebus 獲得「年度最佳廚師」、Simon Rogan 的 Roganic 則獲得評審之選的「最佳新餐廳」和「最佳餐飲服務」,近來在室內設計界展露頭角的傅厚民,則以設計的Louise 獲頒「最佳室內設計獎」 ,「最佳新酒吧」則由而Darkside 拿下, 小型清酒吧 Saketen的Elliot Faber 則由讀者選出獲頒「最佳新酒吧」。

此外,大班樓的主廚葉一南則獲選「本地勝利者」和「年度餐廳經營者」,「年度糕點廚師」 則由Joanna Yuen 拿下,社會企業 Green Monday 聯合創辦人楊大衛近年積極推廣新豬肉 (Omnipork),因而獲得「可持續發展冠軍」 ,Stephanie Wong 善用她熟練的法國烹飪訓練,於 Roots 轉化成她對粵菜的熱愛,則榮獲「新星大獎」。 

 

 

《T.Dining 最佳餐廳指南 》的頒布為香港美食圈的年度盛事。
《T.Dining 最佳餐廳指南 》的頒布為香港美食圈的年度盛事。
Edipresse Media集團執行總裁mr. Michel Lamunière現場頒獎。
Edipresse Media集團執行總裁mr. Michel Lamunière現場頒獎。
「年度最佳廚師」得主Richard Ekkebus。
「年度最佳廚師」得主Richard Ekkebus。
川江月為台灣籍主廚江振誠在澳門所主理的餐廳。
川江月為台灣籍主廚江振誠在澳門所主理的餐廳。
傅厚民以設計Louise 獲頒「最佳室內設計獎」。
傅厚民以設計Louise 獲頒「最佳室內設計獎」。

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Food T.Dining 最佳餐廳指南 2020 T.Dining Hong Kong

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