成立於1977年，由Alan Stillman創立，來自美國紐約的Smith Wollensky的名氣響亮，不只在電影《穿著Prada的惡魔》（The devil wears Prada）中曾被提及，也是當地股市投資名人Warren Buffett多年舉辦慈善午宴的餐廳，而繼紐約本店、邁阿密、波士頓與倫敦等城市設有據點之後，亞洲的首個分店也隨著微風南山開幕，正式進駐其中，座落於47樓，占地204坪，全店共可容納160座位，最優勢之處在於就近台北101，不視野極佳，更是眾多據點中，唯一一個擁有高空景觀的據點。

而Smith Wollensky的台北據點提供了品牌經典的正宗乾式熟成牛排，採用獨家簽約農場Double R Ranch所提供的USDA Prime極佳級牛肉，其推薦的餐點包含乾式熟成紅屋牛排46 OZ.與咖啡可可菲力 10 OZ.等，而強調在地化，也推出爐烤鱘魚原住民20味辛香料、究好戰斧豬噶瑪蘭威士忌醬 30 OZ.與海膽菲力 10 OZ.等，多道以本地食材所入菜的菜色。

此外，熱愛爵士樂的饕客，也可在台北的Smith & Wollensky盡情享受樂音，來自美國的Bobby West每周三至六晚間在此呈現爵士樂團live表演，為用餐增添輕鬆氣氛。