ROOM by Le Kief日前與Raw名廚江振誠,以及飲食作家盧怡安的精彩合作才剛落幕,近日再度攜手MAD et LEN,創作出6道小點搭配6杯調飲的套餐組合,邀你探索視覺與味覺的無限可能。
繼先前與紐約香氛品牌LE LABO的跨界合作之後,這回再度以法國質感工藝香氛品牌MAD et LEN為核心,邀請台北特色餐廳EMBERS主廚Wes Kuo一同精選MAD et LEN最具代表性的三種氣味:薄荷、石墨、印度瑪莎拉,將其味道拆解,抽取出不同香氛的氣味特徵,再將品牌獨有的黑白基調、質地與調性錯置,並分段呈現於食物和調飲中,相當耐人尋味。以下帶你一覽這次的菜單亮點!
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1. Spirituelle 薄荷
—— 薄荷、羅勒、檸檬、橙花,是MAD et LEN的代表香氣