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Food 三級警戒延長蔬果囤貨怎麼保存?奧丁丁市集推出全新蔬菜箱,官網下訂食材新鮮到府

三級警戒延長蔬果囤貨怎麼保存?奧丁丁市集推出全新蔬菜箱,官網下訂食材新鮮到府

三級警戒延長蔬果囤貨怎麼保存?奧丁丁市集推出全新蔬菜箱,官網下訂食材新鮮到府
By Tatler Taiwan
June 11, 2021
三級警戒再延長,蔬菜箱熱銷逾10倍!奧丁丁市集加碼推三款全新蔬菜箱,攜農友分享蔬菜箱食用保存撇步,將結合農友在地配送確保食材新鮮到府!

奧丁丁市集挺小農,網購電話都方便

本土疫情持續延燒,三級警戒延長至6/28,各級學校停課至7/2,愈來愈多企業啟動居家辦公,民眾長時間居家,逐漸轉變消費模式,改以網購採買民生物資,蔬菜箱、肉箱等食材箱成近期電商熱銷品。因應居家防疫民生需求,電商平台奧丁丁市集加碼推出三款全新蔬菜箱,攜手農會與小農,平台共六款產地直送蔬菜箱,開賣至今銷售成長逾10倍,更與農友一同分享蔬菜箱保存及食用撇步,提供民眾長期抗疫參考。

奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱(左)、共同創辦人暨技術長謝宗翰(右)
奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱(左)、共同創辦人暨技術長謝宗翰(右)

各縣市疫情蔓延,民眾居家防疫帶動網購商機,根據Google Trend搜尋熱度顯示,近期防疫食材宅配組合搜尋量大增,其中「蔬菜箱」近三週搜尋量更是顯著飆升。看準民生需求,各大通路及電商紛推蔬菜箱,以推廣台灣食材聞名的電商平台奧丁丁市集,攜手小農加碼推出三款全新蔬菜箱-《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱、《smile果物嚴選》一週蔬菜箱、《部落易購》友善生活蔬菜箱,涵蓋平台原有《永齡農場》有機生活蔬菜箱、《壽豐鄉農會》有機蔬果箱、《新社果菜合作社》有機蔬菜箱,共六款產地直送蔬菜箱,以多元產地蔬果及各式份量配置,方便民眾依家庭成員人數及喜好自由選擇,一鍵下單零接觸宅配到府。

奧丁丁市集行銷業務經理陳林楷峪表示,自五月中旬疫情爆發,民眾因防疫需求,大量訂購蔬菜箱、肉箱等食材組合箱,「過去很少消費者購買組合箱,多以單品為主,疫情爆發這三周,蔬菜箱、肉箱銷售數成長逾10倍。由於蔬菜箱需求量大,目前部分農友調整為限量供應,以確保出貨品質及每周供貨無虞。」此外,針對高齡族群,奧丁丁市集亦提供電話及Line訂購服務,「有些長輩較不熟悉網路購物,我們提供一對一專人服務,希望能協助長輩訂購所需商品,幫忙降低長輩外出採購的接觸與群聚風險。」

保存小撇步大公開

蔬菜箱建議食用順序:葉菜類→瓜果類→菇類→根莖類
蔬菜箱建議食用順序:葉菜類→瓜果類→菇類→根莖類

面對全台蔬菜箱搶購熱潮,新社果菜合作社李慶國經理分享蔬菜箱食用順序和保存撇步:

  • 葉菜類不易保存,建議優先食用。
    (如空心菜、地瓜葉,再依序食用小白菜、荷葉白菜、小松菜、油菜、福山萵苣、A 菜)
  • 接著再烹調瓜果類、牛蕃茄、小黃瓜。
  • 再來為菇類。
  • 最後則是根莖類。
  • 地瓜、洋蔥切記不要冷藏,放置通風處即可,如洋蔥遇濕氣,外皮及根部出現發霉情況,剝除外皮即可。

李慶國向民眾呼籲:「蔬菜不易保存,希望大家不要一次搶購太大量,容易造成浪費,近期農友們全力趕出貨,希望讓大家盡早收到蔬菜箱,但日前產地大雨,蔬果可能會稍有瑕疵,還請大家多多包涵。」

疫情延燒帶動網購風氣,奧丁丁創辦人暨執行長王俊凱表示,自疫情爆發,興起食材及民生用品搶購潮,奧丁丁市集五月營業額成長5倍,Premium會員數成長3倍,而當中選擇一年訂閱服務的會員更較過往成長8倍,且平均消費筆數明顯上升,顯見民眾消費型態轉變。王俊凱補充,針對近期物流塞車,奧丁丁市集接下來將與地方農友合作協助配送,確保食材新鮮宅配到府,此外,近期接獲許多農友上門尋求合作,希望透過平台增加銷售,尤其以雞蛋商及瓜果類農友為大宗,「陸續有市場自行停業,加上疫情重挫全台餐飲業,如有農友及農產單位需要協助,歡迎與我們聯繫,共同合作增加銷售,共度疫情難關。」

蔬果肉一次大滿足

《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱(每周限量供應)
《永齡農場》有機生活蔬菜箱(每周限量供應)
《部落易購》友善生活蔬菜箱
《新社果菜合作社》有機蔬菜箱(每周限量供應)
《有心肉舖子》 有心籃肉箱
 

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奧丁丁市集防疫專區

彙整生鮮蔬果、米麵乾糧、冷凍肉品、冷凍調理食品、天然清潔用品等逾百項選品,涵蓋多款有機蔬菜箱、時令水果箱、新鮮肉箱、有機鮮菇箱、小農鮮奶箱等食材組合箱,方便民眾視需求單次訂購或每周配送,降低外出採購頻率與群聚風險,為民眾居家防疫提供安心新選擇。

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