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Journeys 常玉畫作入餐酒!國立史博館聯手unDer Lab劉欣蓓跨界詮釋常玉65年傳奇人生

常玉畫作入餐酒!國立史博館聯手unDer Lab劉欣蓓跨界詮釋常玉65年傳奇人生

By Chelsea Su
April 05, 2021
有著「東方馬諦斯」、「中國莫迪里亞尼」之稱的畫家常玉,是華裔畫壇最具代表性的重要人物,其作品近年來在國際拍賣場上的成交價總是飆破紀錄。你可能不知道,目前擁有最多常玉作品收藏的國立歷史博物館,近幾年不斷致力推廣常玉圖像授權,除了各式特色禮品,最近史博館也邀請衣櫥餐酒館的Bar Manager劉欣蓓與其個人品牌Under Lab,將常玉的傳奇生平與畫作轉化為三組Tasting Menu,只要在史博館商城消費滿額,即可獲得僅開放4/17、4/18兩場次的限量體驗門票!

#1 富足年少

常玉1895年出身自四川富裕人家,年少時便至日本修習藝術,1920年期間獲家中群額資助遠赴法國留學。如此意氣風發的年少時光,Under Lab的Pei設計以「季節生魚/柚子鹽/紫蘇」、「醬油豆腐/梅子/蝦夷蔥」、「牛腱/小黃瓜/花椒」三份日式割烹冷開胃小點,搭配以番茄為基底,加入柴魚萃取、茉莉花茶的鮮味氣泡飲輕鬆詮釋。

#2 粉色巴黎

這道餐酒搭完美詮釋了常玉在巴黎最為輝煌的藝術時期,Pei選用常玉著名作品《裸女》轉寫盤為視覺的第一道驚艷意象,佐以「紅酒果凍/西洋梨」淋上橄欖油、希臘優格與現刨烏魚子。值得一提的還有特製裝有經典調酒「柯夢波丹」與「蜂之膝」風味果膠的「油畫管顏料」,在盤中延伸藝術家畫作的創意,相當吸睛!

再搭配以梅子為基底,並帶有東方美人、蜜桃與些微檜木氣息的飲品,香氣豐沛,見證常玉創作生涯裡最滋潤飽滿的歲月。

#3 苦澀孤寂

後來的故事你我都大概有所耳聞,因為常玉不善表達與經營自己的藝術家性格,和畫商與收藏家漸行漸遠,導致其晚年過得較為失意。甜點部分改編自法式檸檬塔,外層的白巧克力與內餡融合黑莓、黑萊姆、青花椒、手指檸檬,酸甜中帶點辛辣感,搭配以白玉苦瓜、廣藿香、包種茶,苦中帶甜的餐飲風味,最是細膩詮釋常玉晚年的沉穩孤單。

這道甜點也藏有Pei的小巧思,特別援引常玉曾將鏡子塗白來作畫的概念,在甜點盤面抹上白可可,讓我們得以親身揣摩常玉在異鄉習畫的心境。

此回在「無向 Bar Without」餐酒館不僅有三道餐酒搭配,現場更宛如小型藝廊般展出常玉數位微噴畫作,包含其最具代表性的盆栽、動物及裸女系列,更可見廣泛運用常玉圖像的文創商品,如陶瓷知名品牌瓷林花瓶、台華窯轉寫盤、茶日子的常玉好茶......等。

想獲得4/17、4/18兩場次的「常玉 x Under Lab」限量餐酒體驗門票,請洽史博館精選商城

  • Images 國立歷史博物館

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