這款2016年10月除渣的頂級香檳，在2018年上市時將會是第一支在收成後十年才釋出的Cristal。如此清新而濃郁，富含礦物風味，傳遞著極其活潑動人的Chardonnay香氣如白桃、檸檬和黃葡萄柚，以及些許近乎懸鉤子的氣息。酵母味也超級清新，還有隱約的桶味，像是香草豆和清爽的香料。口感非常純淨，強而有力且集中，餘韻繞樑。以Pinot Noir為堅實的核心，為輔的Chardonnay不時提供檸檬和白油桃雪酪風味。2025年酒質將達巔峰。

100分

澄澈令人聯想起高山清泉。有花香、輕微的蘋果、檸檬和些許榛果。精湛雅緻。酒體飽滿卻仍靈動，充滿活力。濃郁而緊緻，深度超卓，餘韻非常悠長。整體和諧均衡非常。現已臻完美，遲些也會同樣美好。簡單來說就是支很棒的佳釀。

99分

不可思議的碘、牡蠣、醋栗、泥煤和雪松味。細緻典雅。酒體飽滿厚實，單寧卻仍洗鍊，餘韻深度和複雜度俱佳，最愛其中的辛香料和藍莓味。活潑明快，是一款走性感路線的Mouton。2022年可嘗試開瓶品飲。

99分

以紫羅蘭、甘草、鉛筆、花香和醋栗為前導，接著轉為新鮮蘑菇。酒體飽滿卻扎實富有張力，口感中段精鍊集中；單寧顆粒不可思議地細緻，充滿能量。餘韻超棒。待到2024年可能會更美妙，請耐心多給它點時間。

99分

香氣超讚，有壓扁破皮的漿果如黑莓和黑醋栗，當然也有辛香料，以及溼土和雪松，層次複雜。酒體飽滿卻靈動而完備。口感中段濃郁集中，單寧極其圓潤，處處可圈可點，均衡和諧。現已美味非常但2022年會更好。

99分

檸檬、鳳梨和青木瓜香氣，還有岩石和鹽磚。酒體飽滿，風味濃郁而層次豐富，口感柔滑綿密。強而有力同時又輕巧靈動。出類拔萃，可與2011年份滿分的La Mission匹敵，但恐怕不易購得。

99分

香氣深度和濃郁度都超凡入聖的一款酒，有黑櫻桃、溼土和橙皮。尤其是深度如此出色，彷彿站在峭壁末端俯瞰深淵。酒體飽滿，單寧張力完美，純淨度通透。餘韻長達數分鐘，帶有黑色水果和奶油質地的礦物風味。可惜產量僅100箱。2022年適飲。

99分

產自40年以上的老藤，擁有深沉的辛香料與黑色水果以及濃郁的岩石氣息、甘草、黑李、黑巧克力和胡椒。口感力量與優雅兼備，是偉大佳釀才有的特質。單寧充滿黑李和黑莓風味，酸度讓整體緊緻活潑。餘韻帶有辛香料。年輕時亦可飲用，但2025年以後酒質才會達到巔峰。

99分

絕佳的醋栗、玫瑰花瓣、草莓乾和些許檸檬皮香氣。也有溼土和白堊土。飽滿而濃郁，同時扎實緊緻，質地教人讚歎。需要五到六年讓酒質開展，但現在飲用也很怡人。活潑富能量，教人驚艷。採用有機栽培葡萄釀製，令人肅然起敬。

99分