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Journeys 以美食Stop Asian Hate!盤點呼籲停止反亞裔情緒的全球6大Instagrammers

以美食Stop Asian Hate!盤點呼籲停止反亞裔情緒的全球6大Instagrammers

以美食Stop Asian Hate!盤點呼籲停止反亞裔情緒的全球6大Instagrammers
Photo: @arjolee/Instagram
By Gavin Yeung
By Gavin Yeung
April 05, 2021
希望「你們愛我們的人民,就如同愛我們的食物一般」,是在近期一連串的反亞裔仇恨犯罪後,這群在Instagram上的美食愛好者,以及我們最深的盼望。

美國亞特蘭大在3/16發生連環槍擊事件,8名死者中有6名為亞裔,讓亞裔族群都相當恐慌,也引發了多位名人如:林書豪、珍娜傑克森(Janet Jackson)、蕾哈娜(Rihanna)等人公開響應#StopAsianHate,希望終止仇恨。

 

「美國人可能喜歡中國菜,但他們不喜歡做飯的人。他們把唐人街當做遊樂場,把居民當做拍照的背景。他們伸手拿中國勞工的產品,卻用同樣的雙手把他們推倒在街上。」

餐飲從業人員Jenny G. Zhang

此事件引發的一連串仇恨性犯罪,讓亞洲食物成為一種抵抗的途徑。於是一群Instagram上的美食愛好者藉由捕捉食物美好的照片,還精心製作精美的蛋糕,並寫下帶有抗議口號的插圖,希望亞洲人能如同他們創作的菜餚一般,被給予相同的尊重。

英籍華裔插畫家和刺青藝術家Georgina Leung,透過Instagram上的系列作品來闡述她的觀點,該系列揭露了她的家人經營中國外賣餐廳的歷史,她在貼文中寫道:「那些去亞洲度假的人,喜歡動漫或漫畫的人都喜歡聽K-流行,那些在外賣店和餐館裡吃亞洲美食的人……您不會享受所有這些並保持沉默,也不會忽略我們數十年來所面對的仇恨,並假裝白人特權不存在。」

Joe Tong是一位任職於英國哥倫比亞大學教育學院的教授,他工作很大一部分是培訓食品教師,傳授食譜以外的知識,因此他藉由在Instagram上的插畫作品表達了自己的觀點——在享受亞洲美食的同時,你能選擇不捍衛它的人民嗎?

其他人仍然利用種族主義來闡述自己的遭遇,並通過烘焙的方式表達出來,以柔和的食用色素、細膩的軟糖配料以及反抗的訊息,三者之間組合的矛盾引人深思。「Fuck Racism」、「Hate Is A Virus」、「Stop Asian Hate」等口號在甜點上沈默卻帶有力道。

一半中國人,一半美國人的演員勞倫·休(Lauren Hugh)也將標語放在巨大的蛋塔上。她回憶道:「當新冠肺炎大流行發生時,我正在紐約求職,但最後決定最好搬到明尼蘇達州,因為看來疫情沒有終結的跡象。這時我和朋友開始經營美食部落格。」

然而,在Instagram上,由一名二年級大學生T. Aranda製作的的草莓奶油蛋糕因簡單優雅的外型,且無任何口號而獲得關注。她解釋道:「這是受到Facebook社團Subtle Asian Baking中一則貼文的啟發,該貼文徵求志願者烤蛋糕來紀念亞特蘭大槍擊事件的受害者之一。從某種意義上說,這塊蛋糕有點像把人心聚集在一起的媒介。」

Tags

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