義大利各地有著迥異的釀酒文化。傳統又獨特的在地風情，催生出繽紛燦爛的義式葡萄酒文化，也正因為這種地區獨特性，在現今時局下顯得特別脆弱，而我們的葡萄酒專欄作家用文字向這個危機四伏的國度致敬。
新冠肺炎影響範圍之廣，令人難以置信，尤其義大利疫情特別嚴重。對所有熱愛藝術、時尚、文化與美食的人來說，義大利是超越國家概念的存在。即使從未親身造訪，義大利也是充滿情懷的精神寄託。我從不將人與人的苦痛互相比較，但義大利是個文化心臟，當它受傷，世界會為之心碎。十年前我在義大利工作，我與葡萄酒墜入了愛河，從此我的工作與生活就與義大利的生命脈動緊緊鑲嵌在一起。
疫情將對文化、社會和經濟產生長期影響，如同烏雲般壟罩著人類社會，它也像嗜血的掠奪者，破壞每個文明最好的部分。長久以來義大利人彼此間交流密切，不同世代的家族成員常常住在一起，在社交上，人與人也時常擁抱和親吻、樂於分享食物和飲料。疫情爆發以來最明顯的改變是「餐前酒 Aperitivo」文化，餐廳在傍晚通常會提供便宜甚至免費的小型餐點，而現在這些溫暖的社會傳統都因疫情而破壞殆盡。
在義大利葡萄酒的世界裡，最迷人的不是赫赫有名的名牌，而是那些由小地主和小企業所管理的釀酒廠。這些被大眾忽視的葡萄品種風味獨特又具市場區隔，使得義大利酒比起世界其他產區更加豐富多元。現在他們最大的挑戰是：疫情讓小酒廠都面臨現金短缺與供應鏈斷鏈危機。
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複雜多元的社會結構對義大利有利有弊，長期以來義大利就由大大小小的有機體構築而成。羅馬帝國解體後，義大利產生了名為Campanilismo的現象，指人一生的活動範圍不會超出家鄉鐘聲能傳達的範圍。雖然阻礙了與外界的交流，卻形塑了在地自豪感，文化也得以保存。各地以家鄉鐘塔為象徵，由對土地的眷戀而生成的地方主義，催生出獨特的烹飪、藝術和葡萄酒文化。
義大利酒最大賣點在於多樣性，尤其在美國、澳洲與北歐部分地區的市場特別受歡迎，這些國家消費者喜歡新鮮，因此好喝是不夠的，而義大利酒本來就相當出色，因此人們更希望與眾不同。另一方面多樣性也是阻礙，由於每款義大利酒都堅稱自己是最好的，亞洲消費者（除了日本人）容易有選擇困難，可能被琳瑯滿目的義大利標語搞糊塗，最後購買時反而只認大品牌，選擇他們金錢可負擔範圍裡最有名的那一款。
中國一線城市對義大利的大品牌葡萄酒興趣濃厚，如Barolo，Barbaresco，Brunello與Super Tuscans，我相信這些酒可能為亞洲市場帶來全新風貌。我在五月份參加了Gelardini & Romani 的紅酒拍賣會，宣傳幾款具指標性的義大利葡萄酒，如Sassicaia、Masseto、Gran Bussia、Biondi Santi Brunello Riserva、Giacosa Rocche del Falletto和Le Pergole Torte，為此我受託創作了六個視覺品酒筆記的限量版，這一系列創作呈現了我對葡萄酒的視覺印象，我也會繼續出售這些作品，為義大利醫療人員募款。
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但就我看來，義大利酒的市場主力依然是那些充滿地方色彩的酒款，這是義大利葡萄酒產業興盛的關鍵，單單紅酒種類就已經不勝枚舉，富含花香風味的 Ruché與Lacrima葡萄品種開啟了許多愛酒人士的新視野，而Lambrusco等眾多氣泡款則讓他們知道紅酒也有如此活潑的特性。普利亞（Puglia）北部地區的UVA di Troia葡萄傳說中起源於特洛伊城，城市被希臘人毀滅後，特洛伊難民帶葡萄種子來到義大利落地深根。這款葡萄酒精緻細膩的程度可與北方其他更著名的葡萄酒媲美，南方的Aglianico葡萄酒有豐富的肉質風味與強勁的香氣，彷彿是從大地深掘出來的瑰玉，充滿生命的脈動。
義大利小眾酒款面臨失去潛在消費者的風險，現在人們不是無法旅行，就是不願意冒險買自己不熟悉的酒，但我們很幸運身在亞洲，義大利與我們之間互相著迷於彼此，使葡萄酒貿易不至於中斷。也多虧進口商在義大利的積極探索，在許多眾多標榜著「我最棒！」的小酒廠之間尋寶，因此你還是能在本地市場上找到來自義大利的地方特色珍品。義大利葡萄酒種類豐饒，就像裝滿花果鼓穗的聚寶盆，如果世界因冠狀病毒而失去了交流，那將是另一齣悲劇。
十款你必須知道的義大利知名紅酒：
