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Food 「富錦樹台菜香檳」春大直新分店4/6開幕!限定新菜與聯名調酒獨家上桌

「富錦樹台菜香檳」春大直新分店4/6開幕!限定新菜與聯名調酒獨家上桌

「富錦樹台菜香檳」春大直新分店4/6開幕!限定新菜與聯名調酒獨家上桌
By Chelsea Su
April 06, 2021
主打「道地台菜料理、法式飲食節奏」的富錦樹台菜香檳自2014年在松山敦化北路開幕後,便引起一波香檳結合台菜的餐酒新風潮,後來甚至進軍日本東京開了日本橋店。今年品牌將再度進駐充滿設計感且米其林餐廳林立的「春大直Chun Place」購物商場,並推出多樣限定料理與聯名調酒,令人相當期待!

顛覆熱炒快食的台菜思維,大直新店限定菜

鮮蟹海鮮麻油雞米糕
鮮蟹海鮮麻油雞米糕

自製米糕採用獨家比例蒸煮並拌入手炒燉煮的滷汁;上頭鋪滿使用雲林的放養自然雞與新鮮軟絲,搭配百年老店信成麻油所爆炒而成的海鮮麻油雞,最後加上手剝蟹肉與蟹黃醬,構成這道令人難以忘懷的經典鮮味。

富錦酸菜白肉鍋
富錦酸菜白肉鍋

精選十種時蔬、木棉豆腐、酸白菜,搭配頂級金華火腿、放養自然雞與豬五花熬製24小時其濃縮精華的高湯。接著再將酸白菜與金華火腿的食材層層堆疊加入高湯中蒸煮6小時,酸香滿溢讓人食指大動!

四海為富豪華海鮮拼盤
四海為富豪華海鮮拼盤

精選台灣野生活龍蝦、澎湖明蝦 、南非鮑魚、沙母螃蟹,將當日新鮮活體海鮮以清蒸方式來呈現出其獨特優質的鮮甜味,打造新鮮直送的霸氣海味!

凡於4/6-4/18到店裡用餐,即可以8,888元購買「四海為富豪華海鮮拼盤」,每日限定2份,需三天前預訂。此外,在4/6-4/30來店用餐於Facebook或是Instagram公開打卡,即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」乙份!

feat. Bar Weekend 聯名芒果青調酒

芒果青春琴費斯
芒果青春琴費斯

知名酒吧Bar Weekend特別為富錦樹量身打造的全菜色搭配款,以情人果、四季春輕發酵茶為主體,調製出一杯擁有情人果乳酸氣泡感的爽口飲品,特別推薦與微甜、辣口,或者加有牛奶的菜色搭配享用!

*提醒:飲酒過量,有礙健康!

花果山上富錦樹
花果山上富錦樹

使用店內主打的「伯納多金黃香檳」,並融入台灣寶島富饒的水果風情,包含水梨的鮮味、蘋果的纖維、情人果香氣,蔓越莓跟檸檬酸與蜂蜜提味與平衡,展現獨一無二的香檳調酒,品一口即可感受台灣寶島與法式風情的絕妙融合。

*提醒:飲酒過量,有礙健康!

鄭士傑室內設計打造現代新古典風格

 

「富錦樹台菜香檳大直店」由室內設計鄭士傑操刀,整體店裝風格以沉色木質調為主,大理石桌面及吧檯讓場域更有儀式感,線型落地窗帶出相當成熟大器的氛圍。

【富錦樹台菜香檳大直店】

  • 電話:02-8502-2770
  • 地點:台北市中山區樂群三路303號(春大直商場;indigo hotel旁)
  • 營業時間:11:30–22:00 (最後點餐時間20:30)
  • 座位數:60席(坐席44席、包廂16席)

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