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Journeys Taipei Foodie Leslie帶路:讓素食不再無聊的「小小樹食」必訪的N個理由!

Taipei Foodie Leslie帶路:讓素食不再無聊的「小小樹食」必訪的N個理由!

Taipei Foodie Leslie帶路:讓素食不再無聊的「小小樹食」必訪的N個理由!
酪梨可頌
By Chelsea Su
April 06, 2021
由於熱愛美食、喜歡寫字,希望能分享更多關於台北的一切,Leslie在2014年架設了名為Taipei Foodie的社群平台,至今在Instagram上有多達13.5萬人追蹤,是台灣相當具有指標性的美食部落客!這次Tatler特別邀請Leslie與我們分享她近期最愛的一間餐廳:小小樹食,以及推薦給讀者的幾個原因!
Images:courtesy of 小小樹食
Images:courtesy of 小小樹食

座落於敦化南路上的小小樹食,大片落地窗加上六米挑高的樓面,店裡綠意盎然,就像是位在台北市的一處小綠洲。年輕時無肉不歡、嗜肉控的Leslie,這幾年也許是慢慢意識到健康飲食的重要性,又或是想對為地球盡一些小小心力、減少對生態造成的負擔,因此逐漸更認真地看待每日飲食。

延伸閱讀:跟著他們最懂吃!盤點2021台灣10大最有影響力的美食KOL

麥芽烤南瓜芝麻葉沙拉
麥芽烤南瓜芝麻葉沙拉
酪梨甜菜根塔
酪梨甜菜根塔

正因這樣的意識覺醒,小小樹食漸漸成為Leslie最常造訪的餐廳之一。雖說是蔬食餐廳,但有別於素食主義,小小樹食提倡的一週兩次「彈性蔬食」(Flexitarian)理念,更符合身為葷食者,但偶爾想吃點輕鬆蔬食的現代人需求。

 

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小小樹食 Wholesome Breakfast
墨西哥風味烤玉米
墨西哥風味烤玉米
油封洋蔥酥盒
油封洋蔥酥盒
避風塘薯條
避風塘薯條

而另個讓Leslie一再造訪的原因,在於小小樹食的料理顛覆了許多人對於「素食=平淡乏味」的刻板印象。菜單上總有許多讓人熟悉但又會心一笑的巧思。像是「麥香魚沒有魚」、「零罪惡薯片」、「小樹勁辣雞腿堡」......等將「重口味」重新詮釋的蔬食料理,吃完也不會感到負擔。

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小樹酪梨蔬菜佛陀碗

對於生在「相機先食」世代的Leslie而言,小小樹食就像是把大自然最美好的一面複製貼上到餐桌,紫紅色甜菜根配上油綠色的新鮮酪梨,上面這道「招牌佛陀碗」也可以稱作蔬食版的丼飯,由五顏六色的蔬菜組合而成,光看著就讓人流口水。每道菜都春意盎然,整餐下來,Leslie的快門聲沒有停過。

紅油皮蛋豆腐餃
紅油皮蛋豆腐餃

「紅油皮蛋豆腐餃」也是另一個Leslie的必點菜色。內餡由南瓜、皮蛋、豆腐、剝皮辣椒組成。搭配青江菜爽脆口感,最後淋上自煉紅油,微微地散發辣香,口感甜潤,如同小小樹食給人的感覺一樣,細緻優雅但又充滿驚喜。

巴厘秘境
巴厘秘境

不只餐點精彩,小小樹食也提供多樣隨季節更換的時令飲品與果汁給饕客做選擇,其中這杯「巴厘秘境」包含鳳梨、芭樂、椰子水,以及龍舌蘭蜜與薑黃,獨到滋味值得一嘗!

Plants aren’t boring, 最近小小樹食也開始供應早餐,不妨趁著春光正好,早起吃早餐吧!

劉宥汝 Leslie Liu

  • Images Leslie Liu , 小小樹食

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